美食清蒸鱼食谱做法窍门
清蒸鱼的制作步骤
清蒸鱼是一道传统的中式菜肴，口感鲜嫩，营养丰富。下面将为大家介绍清蒸鱼的制作步骤，希望对喜欢烹饪的朋友有所帮助。
材料：
1. 鲜活的鱼，如草鱼、鲈鱼等；
2. 姜丝；5个月的宝宝发育标准
3. 葱段；
4. 料酒；
无法阻挡的highkick下载5. 生抽；
6. 精盐；
7. 白胡椒粉；
8. 清鸡汤；
9. 葱花。
步骤一：处理鱼
1. 鲜活的鱼洗净，刮去鳞片，去掉内脏，注意保持鱼的完整性；
留守儿童的教育2. 洗净的鱼在两侧各划两刀，刀口深度约为鱼身部分的一半，目的是为了烹饪时更加入味。
步骤二：腌制鱼
1. 在鱼的两侧划开的刀口中均匀地撒上盐，腌制十分钟；
2. 在鱼的两侧均匀撒上白胡椒粉，再撒上一些料酒，腌制十分钟。
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步骤三：准备蒸锅
1. 取一个适合的蒸锅，加入足够的清水，烧开；
2. 将姜丝和葱段放在鱼的上方，以增添香气。
步骤四：上锅蒸煮
1. 将腌制好的鱼轻放在蒸盘上，放入已经烧开的蒸锅中；
2. 蒸锅中的水继续保持烧开的状态，中小火蒸制十到十五分钟，时间取决于鱼的大小；
3. 注意不可频繁开盖查看，以免蒸汽散失。
步骤五：调制汁料
重庆早教中心1. 取一个碗，加入适量的生抽和精盐，搅拌均匀成调味汁；
2. 另起锅，加入清鸡汤烧开。
步骤六：出锅
1. 鱼蒸至熟透后，取出蒸盘；
2. 将蒸好的鱼盘放在桌上，将锅中烧开的清鸡汤淋在鱼身上；
3. 撒上葱花作为装饰。
以上就是清蒸鱼的制作步骤。清蒸鱼以其鲜嫩的口感和营养丰富的特点在中式菜肴中备受喜爱。无论是家庭聚餐还是正式宴会，清蒸鱼都是一道不可或缺的菜品。希望通过本文的介绍，您可以尝试制作一道美味的清蒸鱼，给亲朋好友带来美食盛宴。享受烹饪的乐趣，享用美食带来的满足！