前言
如果你每天吃3个鸡蛋，会发生什么？
鸡蛋是一个有争议的食物，很多人喜欢它 ，认为它高蛋白，且富含营养，很多人不喜欢它，
认为它含有较高的胆固醇，甚至有些人认为吃鸡蛋会让自己长胖，导致很多人并不喜欢在自己的饮食规划中，加入鸡蛋这种食材。
但如果我们每天吃3个鸡蛋，会发生什么？
今天Max来跟大家好好聊一聊，每天吃3个鸡蛋，到底是好处多余坏处，还是真的像某些人所说的坏处多于好处。
一个鸡蛋的营养超出所有人的想象
鸡蛋是地球上最有营养的食物！
一个完整的鸡蛋，包含了将一个细胞变成一只完整的鸡所需的所有营养。
那么鸡蛋到底含有哪些营养物质呢？
据粗略估计，一个鸡蛋中含有以下所有营养成分：
∙卡路里热量
∙优质蛋白质
∙优质脂肪
∙叶酸
∙钙
∙锌
∙磷
∙硒
∙维生素A
∙维生素B2
∙维生素B5
∙维生素B6
∙维生素B12
看图猜文学作品小乌鸦爱妈妈音乐教案∙维生素D
∙维生素E
∙维生素K
说到这，你可别误以为我们讲得是复合维生素补充，我们讲得是一个鸡蛋，没错，一个鸡蛋包含了上述所有的优质营养物质，从营养物质丰富程度和性价比来说，鸡蛋几乎是无敌的！
你关心鸡蛋的胆固醇问题
很多人到这儿会说：我不否认鸡蛋的营养物质丰富，但鸡蛋尤其是蛋黄的胆固醇偏高，这是不争的事实，吃多了就是对身体不好，还可能会引发一些心血管问题。
早教启蒙根据英国权威的医学网站《Medical News Today》发布的研究报告，胆固醇并非对我们的身体只有坏处，胆固醇这种蜡状，脂肪状物质，几乎存在于我们身体的每个细胞中，且对于我们身体的消化过程和维生素D的产生有重要意义。
除此之外，我们身体的荷尔蒙激素——如睾酮素，雌激素，皮质醇等，也与胆固醇水平的高低，有着密不可分的关系。
七年级下册生物复习提纲“好”胆固醇 vs“坏”胆固醇
说到这，你可能还不知道，胆固醇也有两种主要类型，他们分别是：
∙高密度脂蛋白（High-Density Lipoproteins）——HDL
通常我们认为，低密度脂蛋白（LDL）是不好的胆固醇，而高密度脂蛋白（HDL）是好的胆固醇。
美国心脏病协会，曾经具体地介绍过这两种不同胆固醇的区别。低密度脂蛋白（LDL）会加
速动脉中脂肪的堆积，并增加心脏病发作、中风和外周动脉疾病的发病率。
低密度脂蛋白这类胆固醇对我们的身体相对不好
相反，高密度脂蛋白（HDL）更像是一个“清洁工”，它会将低密度脂蛋白从动脉中带走，然后在肝脏中将其分解并彻底消灭。
所以，你可以认为，只有我们体内的低密度脂蛋白偏高时，才会容易引起动脉血管脂肪堆积和一些心血管问题，而当我们体内的高密度脂蛋白越高时，它就会清理掉更多的低密度脂蛋白。
所以我们把高密度脂蛋白看做是低密度脂蛋白的清洁工，这个形容一点也不为过！
鸡蛋中的胆固醇类型是哪种？
我们通过上文知道，高密度脂蛋白是“好”胆固醇，低密度脂蛋白是“坏”胆固醇，那么...
鸡蛋中的胆固醇是哪种呢？
不要意思，两者都有，鸡蛋中既然含有高密度脂蛋白，也含有低密度脂蛋白。
但科学研究表明，对于健康人来说，每天吃2-3个全蛋是完全没有任何问题的。
因为首先高密度脂蛋白是有益的胆固醇，其次据统计，70%以上的人不会出现的总胆固醇或低密度脂蛋白胆固醇的增加，因为你的肝脏也会产生大量胆固醇，当你吃鸡蛋等富含胆固醇的食物时，你的肝脏会通过减少产生胆固醇来进行补偿。
即使剩余的不到30%的人出现轻微的总胆固醇和LDL的增加，也是良性的，亚型的轻微增加而已。
鸡蛋那些不为人知的优点
解决了上述胆固醇的疑惑后，我们应该来看一看，这个被称为“地球唯一的超级食物”，一个小小的鸡蛋，到底有哪些让其称王称霸的优点。
1 有助于增加饱腹感，提高减脂成功率
美国肥胖杂志曾这样评价鸡蛋：目前所有的减肥，减脂方法中，没有哪个方法，比用两个鸡蛋代替部分主食，来得更有效！
如果我们在一餐中，摄入等量的蛋白质或碳水，你会发现摄入高蛋白的饮食会带来更持久的饱腹感，一个鸡蛋大约含有4-6g的优质蛋白质，给你带来更长时间的饱腹感，从减肥，减脂进程来看，更长的饱腹感通常意味着更高的减脂成功率。
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