天热了，食用清爽可口凉拌菜，不仅让你无需在高温之下再奋战于厨房的烟熏火燎之中，做起来省事又省心，还让人吃得更为营养健康。
夏日爱上凉拌菜
1 营养：生食蔬菜或仅以热水汆烫后凉拌的吃法，让食物因为未经热加工，减少了营养流失，故这种吃法营养最高。
2 排毒：清爽的凉拌莱富含膳食纤维，利于人体排毒。
3 开胃：在炎热的夏季，人变得懒洋洋没有胃口的时候，若能吃点清凉爽口的凉拌莱，一定能够帮助您除烦开胃。
4 减肥：凉拌莱所含卡路里低。每餐食用一道凉拌莱，有助于减少油脂的摄入和吸收。
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莴笋海带丝拌胡萝卜——排毒祛火
北京302医院肝病科材料：莴笋、海带、胡萝卜、绿豆芽
植美村化妆品怎么样 调料：葱、蒜、香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油
做法：1.胡萝卜、莴笋切丝，海带丝切段；豆芽、莴笋丝、海带丝分别焯水捞出待用。
2.葱、蒜切末加入香油、盐、鸡精、胡椒粉、醋、酱油调成汁。
3.锅中入少许油，将胡萝卜丝煸炒成熟后捞出，将所有原料码放在盘中，淋上调好的汁即可。
减肥大拌菜——降脂瘦身
干性皮肤用什么牌子护肤品材料：苦菊、生莱、黄瓜、小西红柿、樱桃小萝卜、洋葱、紫甘蓝
调料：香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油用鸡蛋能做的减脂美食食谱有哪些
2.将洗好切好的蔬莱放入盘中，用香醋、迷迭香、盐、胡椒粉、橄榄油，调成油醋汁。倒入莱中，搅拌均匀后撒上花生碎即可。
鲜虾芦笋沙拉——提高免疫力（时阳提供）
这道鲜虾芦笋沙拉，可谓营养全满，亮点在于它没有用现成的沙拉酱（现成的沙拉酱含反式脂肪酸，食用后不利于人体健康），而是用了自制的素沙拉酱，可谓天然、健康又营养。
材料：鲜虾6只、芦笋10根、熟鸡蛋1个、红椒l根
做法：
1 鲜虾去除虾线，去头去壳，仅留虾尾部分，从虾背处下刀切至虾腹。
2 把虾身中间切透，然后将虾尾从虾腹穿过，做成虾球。
3 芦笋、虾球放入沸水中焯熟。
4 将焯好的芦笋切成小段，熟鸡蛋切成丁，红椒洗净切碎待用。
5 最后将所有处理好的材料倒入碗中，拌入素沙拉酱。
自制素沙拉酱：
材料：内酯豆腐200克、橄榄油5毫升、盐2克、胡椒粉1克、白醋5毫升、凉开水适量
芭比公主动画片全集中文版 做法：1.内酯豆腐放入沸水中，煮1分钟后捞出。
2.煮好的豆腐用搅拌机打成泥，倒入橄榄油、盐、白醋、胡椒粉和少许凉开水，调匀成细腻的糊状即可。
还记得小时候，每到夏天，外婆就喜欢用茄子来做莱，尤其是一道凉拌茄子，总是上桌没多久就被大家“消灭光光”了。
那时，只要外婆一做凉拌茄子，她老人家就会念叨个顺口溜：紫树，开紫花，开过紫花结紫瓜，紫瓜里面装芝麻……我和妹妹总会围着外婆，一边儿跟着外婆念，一边儿观察那些切开的茄子，茄子一颗颗黑的小籽儿，还真像一粒粒芝麻。
外婆的凉拌茄子做起来很方便，只要先把茄子蒸熟，然后连茄子皮一起用大汤勺碾成泥，再拌上蒜蓉、香莱、尖椒，加点香油就可以了。如今，外婆的招牌莱凉拌茄子在我手里有了改良了。
我与外婆的凉拌茄子的不同点
1.茄子不留茄子皮，这样吃起来更加软嫩可口。2.茄子不再捣成泥，而是蒸熟后用手撕成细丝，这样能够使茄子的营养损失降到最低。3.加入甜辣椒，甜辣椒富含维生素葫芦兄弟高清下载E，这样就让这道凉拌茄子更具营养价值。
虽然我的凉拌茄子，较之外婆的，得到了全面“武装”升级，可每每端到饭桌上，家人总是会拿它与外婆的做对比，无比怀念那充满外婆味道的凉拌茄子。
（文／小尼）
西瓜皮变身美味凉拌菜
夏天是吃西瓜的季节，将瓜皮变身美味凉拌菜后，拥有出人意料的食疗价值——清暑除烦，解渴利尿，尤其适合糖尿病人食用。
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