炒鸡蛋是我们平时最常食用的一道菜,几乎人人会做,不受季节时令限制,可以单纯炒鸡蛋,也可以加入青蒜、蒜黄等等多种食材搭配,风味各异,无论搭配什幺炒出来都非常好吃。当我们吃米饭搭配炒鸡蛋时,就会感到缺少汤汁而米饭不入味。怎幺解决这个问题呢?咱就小小滴创意一下,用适量蚝油+极味鲜酱油+玉米淀粉+清水,勾兑个汁淋在炒好的鸡蛋上,做成浇汁鸡蛋,这道菜的特点:口味微咸、鲜、香。
食材
主料:
鸡蛋5个
高脂肪低蛋白美食食谱图片油适量
早孕测试纸准吗蚝油15g
味极鲜酱油适量
股骨长标准 玉米淀粉少许
清水适量
步骤
1.鸡蛋、香葱准备安塞腰鼓课件
2.将鸡蛋磕入碗中加打散搅拌均匀
3.炒锅置于火上,加适量食用油。
油热后倒入打散的蛋液煎炒至底面金黄结痂
4.翻面继续煎炒,炒熟后用铲子在锅内切成块,盛入盘中
5.香葱切碎
6.碗中加15克蚝油扩阴器+少许味极鲜酱油、清水调匀后,加入少许玉米淀粉调匀勾兑个水淀粉汁
7.炒锅内加少许食用油(或炒蛋时留有底油也可)加热后倒入勾兑好的汁,煮开后关火
8.炒好的鸡蛋上撒上香葱碎,将熬好的汁均匀的淋在上面
9.蚝油浇汁鸡蛋就完成了
巴巴爸爸国语全集下载小贴士:1、若鸡蛋煎炒时油的量偏多,炒锅内的底油可直接用来做浇汁无需再加食用油了。
2、在制作蚝油水淀粉汁时,玉米淀粉的量要少,否则汤汁过于浓稠影响口感与卖相。
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