高血脂高血压食疗食谱
类别 | 名称 | 食疗机理功效 | 食用定量 | 疗效等级 |
主 食 类 | 燕麦（片） | 日食50克麦片可使每百毫升血中胆固醇平均下降39毫克，甘油三脂76毫克。 | 每天50克左右，建议天天吃。 | ★★★★★ |
荞麦面 | 每天60克，建议经常吃。 | ★★★★★ | ||
玉米 | 极高的纤维素利尿降压，注意胚尖必须全部吃下，发霉玉米禁止食用。 | 每天100克建议经常吃。 | ★★★★ | |
大米 | 米精蛋白、氨基酸组成比较完全，人体容易消化吸收，但精白米营养含量少，建议多吃糙米。 | 每天100克建议多食糙米饭。 | ★★★★ | |
蔬 菜 类 | 红薯 | 对器官粘膜有特殊保护作用，抑制胆固醇沉积，保持血管弹性，胃溃疡、胃酸过多者少食。 | 每天按每次1个（100克）。 | ★★★★ |
山药 | 粘蛋白预防心血管脂肪沉积，防止动脉过早硬化。 | 每次85克（15厘米长左右） | ★★★★ | |
洋葱 | 每次一个（50克左右），建议每天吃。 | ★★★★★ | ||
芹菜 | 每次50克，建议天天吃。 | ★★★★★ | ||
萝卜 | 降血脂，软化血管，稳定血压，诱导人体产生干扰素，增加机体免疫力。 | 每次60克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
土豆 | 减肥精品，低热，高蛋白，多维生素，微量元素。高钾含量可防中风发生，每百克含钾300毫克，每周吃5-6怎样让宝宝喝奶粉个土豆可使中风下降40%。去皮去牙眼，切丝、片水浸片刻去除多余淀粉。 | 每次一个（100克左右），建议经常吃。 | ★★★★ | |
韭菜 | 挥发性精油、硫化合物具有降低血脂作用。又称“洗肠草”，其纤维素能把消化道中的头发、沙砾、金属屑、甚至针都可包裹排出体外。又是补阳至品，可与“伟哥”比美。隔夜熟韭菜不能吃。 | 每次50克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
空心菜 | 降脂减肥专用菜，易旺火快炒。 | 每次50克。 | ★★★★ | |
木耳菜 | 降压菜，维生素A、B、C及钙的含量很高，易旺火快炒，或水渚食用。 | 每次50克。 | ★★★★ | |
蔬 菜 类 | 蒜苗 | 对降脂、防动脉硬化、血栓有疗效，诱导肝细胞脱毒酶活性，阻断亚硝酸胺致癌物合成，防癌效果好。 | 每次50克。 | ★★★★ |
四棱豆 | 冠心病、动脉硬化、脑血管硬化的药效康复食品。 | 每天80克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
茄子 | 维生素P高含量，高血脂、高血压专用蔬菜降低胆固醇十二法之一。 | 每天80克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
西兰花 （花菜） | 类黄酮高含量，血管清理剂，防治心脏病、中风的“天赐良药”。 | 每天70克，建议天天吃。 | ★★★★★ | |
西红柿 | 蕃茄红素独特抗氧化剂，其尼克酸能保持血管弹性。 | 每天2-3个，建议天天吃。 | ★★★★ | |
香菇 | 香菇汁可以代替降压剂，是高血压专用食品。 | 每次4-8朵，建议天天吃。 | ★★★★★ | |
黑木耳 | 血管清道夫，冠心病、高血压专用食品。 | 每天15克。每天必须吃。 | ★★★★★ | |
猴头茹 | 含植物不饱和脂肪酸，是高血压，心血管患者的理想食品，煮烂如泥营养才完全析出。 | 干猴头茹每次20克。 | ★★★★ | |
胡萝卜 | 含琥珀、酸钾，专防血管硬化，降脂。胡萝卜素清理体内自由基。严禁与酒同食（产毒致肝病）。 | 每次一根（50克）。 | ★★★★ | |
豆 制 品 类 初中数学教案下载 | 黄豆 | 黄豆中的大豆蛋白质和豆固醇能明显改善和降低血脂和胆固醇，大豆脂肪含不饱和脂肪酸和大豆磷脂，能保持血管弹性，健脑和防止脂肪肝形成的作用。 | 每天40克，建议经常吃。 | ★★★★★ |
红小豆 | 高含量的膳食纤维，起到肝肠循环阻断，降血脂血压有功效。属高蛋白、低脂肪、高营养、多功能小杂粮。 | 每天30克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
芸豆 | 芸豆是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，非常适合心脏病、动脉硬化、高血脂和忌盐患者使用。 | 每天40克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
豆浆 | 高血脂、高血压患者康复功能食品。 | 每天250CC | ★★★★ | |
肉 类 禽 蛋 类 | 兔肉 | 丰富的卵磷脂、高蛋白（70%）肉类之最，而且脂肪胆固醇在肉类中含量最低，可防血栓形成，对心血管有明显的保护作用，而被营养专家称为荤中之素的“长寿肉”“保健肉”。 | 每天80克，建议经常吃。 | ★★★★★三年级语文下册期末试卷 |
鸭肉 | 蛋白质含量禽肉类中最高，鸭鹅脂肪类似于橄榄油，溶点低、易于消化，几乎不增加体内胆固醇含量。 | 每天80克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
鹌鹑肉（蛋） | 高血压、高血脂患者专用食疗食品，其芦丁、来岂丁是理想的降脂、降压物质。 | 每天半只，蛋3-5个，建议经常吃 | ★★★★★ | |
鸡蛋 | 含有人体需要的几乎所有营养物质，而被营养学家称为“全能营养库”，而被列为长寿食品。美国科学家把鸡蛋定为防治动脉粥样硬化的专用食品，但注意尽量不吃蛋黄。 | 每天1—2个，建议天天吃。 | ★★★★ | |
蚕蛹 | 大量病理学活性的产物，为高血脂症食疗食品。 | 每天5—7个 | ★★★★ | |
水 产 类 | 鲫鱼 | 蛋白质质优齐全,易消化吸收,但切记鱼籽忌食. | 每天100克，建议经常吃。 | ★★★★★ |
甲鱼 | 显著的“净血”作用，常食可降低血清胆固醇，对高血压、高血脂患者非常有益。 | 每天40克，建议经常吃。 | ★★★★ | |
水 果 类 水 果 类 | 桃子 | 其有效成份可使血压下降，是高血压病人辅助食品。糖尿病人慎用。 | 每天一个。 | ★★★★ |
杏子 （杏仁） | 丰富的黄酮类和多酚类可有效降低体内胆固醇含量。 | 每天3--4个 西祠大肚皮 | ★★★★ | |
香蕉 | 降血压、护血管作用显著，美国科学家研究证实：连续一周每天吃两根香蕉可使血压降低10%，每天五根香蕉，其降压效果相当于降压药日服用量产生效果的50%。 | 每天1—2根，建议天天吃。 | ★★★★★ | |
柚子 | 丰富的钾含量及天然果胶是高血压患者的食疗首选。 | 每天50克，建议经常吃。 | ★★★★★ | |
大枣 | 枣所含的芦丁是一种使血管软化从而便血压降低的物质。 | 每天5枚，建议经常吃。 | ★★★★★ | |
橘子 | 日本研究发现橘子的橘皮苷可以加强毛细血管韧性，降血压、扩张心脏的冠状动脉。在鲜柑橘汁中有一种搞癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌物质分解，抑制阻断癌细胞生长，使人体中除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤，保护基因完好。 | 每天1—3个，建议天天吃。 | ★★★★ | |
金橘 | 其丰富的挥发油、金橘甙物质对血压产生双向调节的唯一水果。 | 每次5个，建议天天吃。 | ★★★★ | |
山楂 | “长寿食品”，扩张血管增加冠脉血流量，软化血管有特效，降脂专用水果。 | 每天3—4个，建议每天吃。 | ★★★★★ | |
无花果 | 丰富的脂肪酶，水解酶能降低血脂及分解脂肪功能，可减少脂肪在血管内沉积。 | 每天鲜果一个子（干果3个） | ★★★ | |
杨梅 | 能抑制机体的脂肪的吸收，有降低血脂的甘油三脂的作用。 | 每次半个 | ★★★ | |
粟子 | 丰富的不饱和脂肪酸和维生素及无机盐是高血压、高血脂患者的滋补佳品。 | 每次10粒 | ★★★ | |
松子 | “长寿果”，其脂肪成份是油酸、亚油酸等不饱和脂肪酸对软化血管有明显作用。 | 每天20克 | ★★★ | |
调 味 品 类 | 大蒜 | 天然抗生素，明显的降血脂作用，可防血栓形成。 | 每次1—3瓣，建议天天吃。 | ★★★★★ |
花椒 | 日本医学院研究发现花椒有效成分能使血管扩张，降低血压。 | 每次3克 | ★★★★ | |
拉油 | 丰富的维生素E及高度不饱和脂肪酸是高血压、高血脂患者理想的食用油。高脂肪低蛋白美食食谱图片 | 每天40克 | ★★★★ | |
橄榄油 | 降低血粘度，降低血压双向调节功能。 | 每天40克 | ★★★★★ | |
花生油 | 花生油中有三种有益心脑血管保健的成分：白藜芦醇、丰富的单不饱和脂肪酸和β-谷固醇，它们是减低血小板聚集、防治动脉硬化及心脑血管疾病的化学预防剂。 | 每天40克 | ★★★★ | |
醋 | 它可有效软化血管、减低胆固醇，使高血压等心血管的一剂良方。 | 每次5~20mL | ★★★★ | |
2岁宝宝的教育芥末 | 它有预防高血脂、高血压、心脏病，减少血液粘稠度的功效。 | 每次少许 | ★★★ | |
饮 品 类 | 茶 | 茶叶具有抗血小板凝集，促进纤维蛋白溶解，降血压、降血脂有作用，对防治心血管冷热病非常有利。 | 每次3—6克，建议天天吃。 | ★★★★ |
采虹素 | 高浓度水溶性膳食纤维素，肝肠循环阻断，清除血管垃圾有特效.。高血脂、高血压患者国际推荐康复专用食品。 | 每天14—21克，建议天天吃。稀释饭前饮用。可煮入饭中、菜中、汤中、茶中。 | ★★★★★★ | |
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