厨房美食菜谱:【手工美食】小猪流沙包的做法
小猪流沙包可爱的造型,是孩子的最爱了,不仅可以增加吃饭的乐趣,还促进了食欲!为你家宝贝试做吧!也可以让孩子和你一起完成哦!这次还学做了蛋黄流沙馅包在里面!  食材  主料:  面粉  牛奶  酵母  咸蛋黄2  玫瑰香精  黑芝麻  玉米淀粉8  黄油20  白糖30  牛奶10  奶粉5  炼乳8  吉士粉10  科普知识步骤  1.取一盆放入面粉    2.取适量温牛奶里加入酵母搅匀  3.把牛奶加入面粉中  4.和成光滑面团  5.取下适量小面团加入玫瑰香精揉成红面团  6.红、白2个面团放入盆里盖上湿布放入烤箱低温发酵装在套子里的人ppt  7.这是发酵了40分钟的样子  8.孟莉取出白面团压扁排气  9.分成6个面团,松弛15分钟  10.提前一天准备流沙馅:咸蛋黄上笼蒸58    11.蒸熟后取出剁碎  12.将黄油切成片,放室温下待其自然软化,加入砂糖和牛奶搅拌均匀  13.将玉米淀粉、奶粉、吉士粉、炼乳倒入盆中搅拌均匀  14.再加入咸蛋黄美食小猪家的大冒险食谱  15.搅拌均匀即成流沙馅,然后用保鲜膜覆盖,送入冰箱冷冻6小时以上,最好能在它是冻非冻的时候把它分成6份,撮圆继续冷冻定型  16.红面团压扁排气擀大,用裱花嘴扣出小圆片  17.取小面团擀开,将馅包入面团中,一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦  18.把扣出来的小圆片一切四,用2瓣做耳朵,用完整的一片挤扁后用牙签搓2个孔做鼻子,用黑芝麻或者黑的小面团做眼睛  19.做好的放入垫上油纸的蒸笼里,锅里加入温水,蒸笼放在锅上二次发酵20分钟。大火蒸15分钟焖
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5分钟即可出笼  小贴士:1、做好的流沙馅很稀,不能马上用来包,必须送入冰箱冷冻6小时以上!  2、包子的皮不要太薄,包馅时记得一定要包好了,不然蒸的时候会漏馅哦!贝因美孕妇奶粉