水煮肉片哪的菜呢？
扔苹果砸中女婴  文章导读
                \n      俗话说得好，吃是一种享受。但是光会吃是不行的哦，会吃，爱吃还要了解才行的哦，水煮肉片非常受欢迎的一道菜。很多人都光顾着吃了，根本不知道是哪里的菜，今天就给大家介绍一下水煮肉片这道菜，水煮肉片有什么制作方法呢，它的菜背景又是什么呢？相信很多美食家都已经迫不及待了吧。

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      水煮肉片属川菜系，是一道非常受欢迎的菜肴，几乎四川家家户户都会做。此菜以瘦 猪肉 、 鸡蛋 为主料，挂糊烹制，避免了高温油炸，是一种比较科学的 肉类 烹制方法，其特点：麻、辣、鲜、烫、香气扑鼻。可居家宴客，可馈赠亲友，可用于餐馆食堂。 水煮肉片是什么地方的菜：水煮是川菜一种特殊的做法，随着 水煮鱼 的全国性风靡，人们逐渐接受和喜欢甚
2012年2月
至迷恋上这种做法。\xa0
好吃又简单的美食食谱
      水煮肉片是什么地方的菜：水煮简言之就是： 豆瓣酱 汤煮肉再浇热油。在很多年以前，川菜还没有像如今这么普及的时候，很多人对“水煮肉”怀着异样的情绪，不止一个人对我说过：“我以为水煮肉是白水煮肉呢！” 水煮肉片是什么地方的菜：在这个名字上，四川人的确是玩了一票文字游戏，虽然这肉的确是“水”煮熟的。

      让水煮肉片特别香的几个诀窍：1、干 辣椒 段和 花椒 一定要炸得棕红脆香，炸过辣椒和花椒的油用来炒熟蔬菜。炸香的辣椒花椒剁碎以后撒在肉片上，吃起来焦香满口，十分有味。 让水煮肉片特别香的几个诀窍：2、郫县豆瓣一定要炒香炒出红油来。 让水煮肉片特别香的几个诀窍：3、最后浇得热油一定要烧得很热，浇上去才能把蒜末的香味炝出来。





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      通过上面的介绍，相信很多人都知道水煮肉片是川菜系，对于这道菜的特背景都有一定的 了解了。而水煮肉片的制作方法也没有想象中的那么难，如此好吃的菜，制作方法也是比较简单，难怪会如此的受大家的欢迎。


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