新妈妈食谱制作详解（2）：1900千卡控血糖食谱（增重较多者和糖妈妈适用）
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新妈妈食谱制作详解（2）：1900千卡控血糖食谱（增重较多者和糖妈妈适用） 2021年3月15日 12:28 在我国传统饮食文化当中，对新妈妈的照看，通常是依据消化实力很差、身体虚弱、长期养分不良的前提来支配饮食。这一点并不难以理解，因为终归几千年来食物不足的贫困生活，使大部分孕妇不能得到足够的养分来同时满足自己和胎儿的须要，“坐月子”的时候，习俗要求在食物供应方面对产妇特殊照看，正是为了趁着此时身体修复实力特殊强的机会，用足够的蛋白质和脂肪供应，来弥补这方面的欠缺。
刘子辰原来孕期增重过多的新妈妈依据传统习俗来坐月子，再喝很多油汤，吃大量富含糖分和淀粉的食物，加上缺乏运动，势必会进一步地增加体重。
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每天七八个红糖水鸡蛋，吃排骨肉，炖老母鸡，喝猪蹄汤，加上三大碗米饭，这种坐月子的饮食生活，想不催肥都难。哪怕很多孕妇在孕期特殊留意限制体重，在产后被爸爸妈妈公公婆婆如此催肥一个月，体重也难免不飙升十斤八斤。就算有心拒绝，在“催奶”的说辞下，也没法不乖乖从命。
而在此同时，按很多地方传统习俗，月子里大鱼大肉过多，却不能吃蔬菜水果，又特殊简洁造成膳食纤维缺乏，微量养分素供应不足，产妇简洁发生便秘，也干脆影响到乳汁中的水溶性维生素含量。探讨早就发觉，母亲乳汁中的维生素B1、维生素B2和维生素C的含量，是和乳母的膳食供应量有亲密关系的。母亲吃得不合理，婴儿得到的也不合理。
那么，怎么解决这样的两难问题呢？答案就是三个要点：（1）保证泌乳所需的各种养分素；（2）限制总能量，特殊是降低脂肪的摄入量，因为妈妈身上早就储备了足够的体脂肪，可以供产后泌乳时渐渐消耗；（3）在消化吸取实力许可的前提下，供应膳食纤维充分、消化速度较慢的食物。
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对于已经有过妊娠糖尿病问题的新妈妈来说，还要有效限制三餐食物的血糖负荷（GL），选择降低混合食物血糖指数（GI）值的饮食方式。
妊娠糖尿病在世界各国都很常见，但令人意想不到的事实是，发病率最高的，并不是欧美国家，而是亚洲地区，特殊是东南亚国家。探讨发觉，这些国家的女性，和我国女性较为类似，在同样的体重下，体脂肪比例显著高于欧美女性，肌肉比例却相对较低。也就是说，她们看起来不显得很肥胖，事实上却很简洁“偷着胖”。这样的体质特点意味着女性在孕期假如增重明显，比欧美女性更简洁患上孕期糖尿病；而孕期一旦发生糖尿病，后期转为真正的临床糖尿病的比例也更高。
探讨者发觉，虽然妊娠糖尿病是一个不行变更的风险因素，但仍旧有很多因素会影响到这些女性将来患上糖尿病的危急大小。这些因素包括中心性肥胖、过高的产后体重、较高的空腹血糖值（FBS）、较高的葡萄糖耐量试验2小时后血糖值（2HPP），以及膳食能量摄入水平。换句话说，假如患过妊娠糖尿病的新妈妈能够在产后适度降低热量摄入，避开发胖，把腰围减下来，把空腹血糖值和餐后2小时血糖值限制好，那么她们还是可以有效地降低自己将来患糖尿病的危急。
有探讨表明，从产前到产后，始终持续到哺乳期的全程干预能有效地限制糖尿病相关指标。其中包括了膳食内容的调整，包括每周至少参与150分钟的体力活动，也包括激励母乳喂养（Ferrara A，2021）。不过，对于糖尿病患者来说，有探讨提示接受限制GI的饮食可以扶植有效降低体重，试验期间膳食中的GI值每降低一个点，受试者体重降低0.2kg（Turner-McGrievyGM，2021）。这个思路也可以用在限制有糖尿病的新妈妈上。
有探讨证据显示，在保证整体饮食养分平衡的前提下，低GI的饮食在患糖尿病的亚洲人中能够较好地限制血糖水平，并降低患II型糖尿病的比例。一项在马来西亚有妊娠糖尿病历史的孕妇中进行的随机比照探讨发觉，低GI的饮食能够提超重、腰围肥胖、葡萄糖耐量受损的产后女性的血糖限制实力（Shyam et al， 2021）。
试验中，新妈妈们的每日热量值是养分学家按基础代谢值、体力活动量和要削减的体重目标，为她们量身定制的，最多不超过1800千卡。
她们分成两个组，其中“传统组”进行传统的健康饮食教化：要求饮食必需低脂、低糖、低盐、高纤维，激励多吃蔬果。每周五次运动，每次不少于30分钟。
幼儿园创意画产后便血 另一组则是低GI组，在此基础上再加入餐后血糖限制方面的教化，要求她们把高GI食物替
换为低GI食物。专家把当地常见高碳水化合物的食物按GI值划分为中学低的三个组，不要求她们记忆每一种食物的GI值，但必需知道食物属于哪个组。由于当地的大米都是高GI品种，专家要求她们每天只吃一餐大米饭，激励吃GI值较低的面条、通心粉、杂粮等主食。每餐食物中都必需含有一种低GI的主食。除此之外，参与探讨的两组新妈妈每天的饮食能量差不多，以及蛋白质、脂肪、淀粉的数量方面并没有显著差异。
在探讨期间，专家定时进行联系，调查了解新妈妈们的饮食执行状况。试验结果表明，在为期6个月的干预之后，低GI组的新妈妈腰围平均下降了75px，而传统组没有变更。在低GI组当中，33.3%的人实现了体重下降5%~7%的目标，而传统组只有7.9%的人实现了这个目标。从葡萄糖耐量测试来看，低GI组没有明显变更，而传统组则上升了0.8，也就是说，她们距离糖尿病更近了一步。探讨者又分析了不同血糖、血胰岛素水平受试者的体重和腰围变更，发觉那些空腹胰岛素水平较高的新妈妈，在低GI干预之后体重下降比较多，膳食后的2小时血糖值下降也更为明显。
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