螃蟹和什么吃最好
  螃蟹是一种富含很多营养物质的食物，也是一种味道十分鲜美的食物，正因此，很多人都是十分喜欢吃螃蟹的。当然，螃蟹的吃法还是有很多种的，除了可以直接蒸着吃之外，还可以与年糕、冬粉以及豉汁等食物一起食用，制作不同的菜肴。下面，就为大家介绍一下螃蟹的几种吃法！
  一、海螃蟹炒年糕
  原料：海螃蟹、年糕、料酒、淀粉、葱、姜、海鲜酱、老抽、生抽、盐、鸡精、白酒。
  做法：
草原教案  1、将年糕放在水里煮熟，然后放到冷水里面待用。
  2、处理螃蟹，剥掉上面的壳，把里面的螃蟹肉上面的须弄掉，冲洗干净，然后用刀把螃蟹一刀两瓣。
帝王蟹做法美食食谱大全图片>婴儿伞车  3、把螃蟹腌制一下，放点料酒，淀粉，葱，姜，大概腌5分钟。
  4、腌制5分钟以后，要把螃蟹放入油锅炸一下。
  6、炸到金黄就可以出锅了，出锅的时候要把油瞥开。
  8、用刚刚炸螃蟹的油，放入葱姜，海鲜酱，翻炒，再把螃蟹放进去一起翻炒。
  10、放入年糕，再放入适量的水继续翻炒。
  11、最后放入适量的盐、老抽、生抽酱油和鸡精，在汁收的差不多的时候就可以出锅了。
  二、螃蟹冬粉煲
  材料：大沙公蟹1只、冬粉1把、白萝卜20克、红萝卜20克、葱1根、姜1块。
  调味料：
  A、盐1/2小匙，酒1大匙，白胡椒粉少许
  B、盐1小匙，糖，酒个1大匙，沙茶酱2大匙
  做法：
  1、蟹洗净去内脏，将蟹盖完整剥开，蟹腹切大块，将葱、姜拍碎和A料一起放入花蟹中腌渍。
  2、将白、红萝卜切片，姜切片，葱切段备用。
  3、将腌渍好的蟹沾少许太白粉，入油锅油炸，取出备用。
  4、起油锅爆香姜片、葱段，再加入B料，白、红萝卜片及2杯水和螃蟹同烧入味。
  4、将上面材料倒入沙锅中，放入冬粉续滚，待冬粉煮开即可。
  三、豉汁蟹
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  材料：蟹一只，豆豉半两至一两，红辣椒2两，蒜饵2两，奶油2钱，蚝油，糖，鸡精粉适量。
  做法：
文章道歉声明抄袭高晓松  1、把蟹处理干净，切成六块。
  2、起油锅将蟹炸至金黄捞起备用。
  3、把红辣椒切片，加入奶油、豆豉爆香，加入十两高汤及调味料煮2分钟勾芡即可。
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