厨房美食菜谱:香煎螃蟹的做法

螃蟹的种类很多，我国蟹的种类就有 600 the golden compass种左右，有梭子蟹，青蟹，蛙蟹，关公蟹等等，因分布的地理位置不同，所以也有等级之分，一等是江蟹，比如长江大闸蟹，在安徽省安庆到芜湖一带水域有纯天然野生的螃蟹，品质极佳，为蟹中极品，但是数量非常稀少，所以价格非常昂贵；二等是湖蟹，如阳澄湖、嘉兴湖、固城湖、女山湖等；三等是河蟹；四等是溪蟹；五等是沟蟹；六等是海蟹。  食材  主料：  螃蟹  蒜适量  姜适量  料酒适量  帝王蟹做法美食食谱视频大全酱油适量孕妇能吃鸽子蛋吗  葱适量  空调挡风板盐适量  食用油适量  步骤  1.螃蟹用刷子洗干净备用  2.准备辅料（如图），螃蟹用刀切成两半  3.热锅，放入食用油，再放入螃蟹，（如图所放，脚朝上，蟹身放入油里煎）小考试题  4.煎成金黄即可  5.再放入料酒，酱油，盐，大蒜，姜片，葱段，然后放入冷水，盖上锅盖煮5分钟天津月嫂公司  6.最后剩少许汤汁放入葱叶，出锅  小贴士：螃蟹性寒，可以多配姜吃。