马来西亚本土美食介绍
马来西亚著名的家常美食有:沙嗲、酸对虾、椰浆饭、罗惹、酸辣鱼等,其独特的口味,也赢得了旅客钟爱。为大家准备了马来西亚本土美食介绍。
马来西亚必吃的十种美食食谱
一、娘惹糕
娘惹”原本是指华人与马来人婚配的后代子裔,尤其是指女性,尔后演变成泛指华人与马来人相融的文化,这也包含饮食在内,因此在马来西亚也能吃到很多的娘惹菜,如甜酱猪蹄、煎猪肉片、竹笋炖猪肉等。喜食甜品的人也可以在娘惹菜中到知音,由椰浆、香兰叶、糯米和糖精制而成的娘惹糕甜度适中,嚼头十足。
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二、肉骨茶
肉骨茶为一种颇受欢迎的新加坡式早餐或宵夜。以猪肉骨熬汤,加入特殊香料和酱油,再佐以一小碟酱泡红辣椒。
三、海南鸡饭
海南鸡饭里面,有白斩鸡,米饭,鸡清汤,辣椒酱,姜酱,甜酱油,青葱酱,亚渣等八样东西。亚渣是属于一种开胃小菜,主要是去腻。一般上吃鸡饭的时候,都会配有。
四、椰浆饭
椰浆饭是用加了椰奶的米饭,配上小鱼干、水煮蛋、烤花生及小黄瓜丝,是一道很受欢迎的早餐。
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阳光雨露幼儿园加盟五、叻沙
叻沙为典型的“娘惹”——土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配以粗米粉,再加上虾、蛤,是新加坡的特美食之一。
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六、沙嗲
马来西亚最具代表性的一道名菜,叫“沙嗲”(Satay)。沙嗲是以竹签串上牛肉或羊肉、鸡肉、虾等用炭火烤熟,食用时沾上又甜又辣的花生酱和沙爹酱,这道名菜,任何餐馆都有。
但是在餐厅吃这道菜,不如夜间到露天的大排档或美食市场品尝,既经济实惠而且更有意思,
因为在那里可以亲眼看到店家如何制作这道几乎人人都爱吃的名菜。