一匙燕窝入口之际，一个女人在生命中所能体验到的万千宠爱以及百般呵护，此刻全部都写在了脸上!!!
一．燕窝简介以及疗效
燕窝自古是美容圣品。长期吃用的疗效，简直媲美神来之笔。
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因为燕窝的水溶性蛋白质含有[促进细胞分裂激素] （Mitogenic Stimulation Factor）和[表皮生长因子] （Epidermic Growth Factor），它可以促进细胞再生，调节内分泌，故皮肤自然得到改善。
自古以来，燕窝即是皇亲贵族常用的滋养补品，主要用来调养身体，具有滋阴补阳的效果。根据《本草纲目》记载：“燕窝入肺主气，汝肾滋水，入胃补脾，补而不燥”。在《红楼梦》第四十五回中曾记载，林黛玉患肺病，久久无法痊愈，最后她在薛宝钗的建议下，吃燕窝调养身体，因而治好了肺疾。燕窝的滋补是渗透的，润物细无声的，必须持续服食方见功效。***【薛宝钗在向林黛玉推荐此物时，就已将滋补的奥秘于三言两语间和盘托出：“每日早起，拿上等燕窝一两，冰糖五钱，用银吊子熬出粥来，若吃惯了，比药还强，最滋阴补气的。”】*** 燕窝功效方面真的很不错的。大人吃的话，不只对皮肤好，而且对肺部很好，补肺养阴，有补中气，调虚弱等好处，同时对哮喘也有不错效果。孕妇产前，产后吃也是好。对胎儿
脑部发育有帮助，安胎，补胎。而因为含有氨基酸，所以对某些癌，像咽喉癌，有抗衡的作用，而且对电疗，化疗的后遗症有改善。
二．燕窝保存
易经的奥秘全集下载1．干货保存：
彻底晾干后，放到通风阴凉无潮的地方。保质期在2年左右。
若因处理失当而发现燕窝有轻微发酶，可用牙刷加少许水分擦净，将之风乾即可（切记不要太阳晒哦，严重影响质量）。
若燕窝已发酶到变黑，则不再食用，因为燕窝已经被细菌侵蚀，当中的营养成分亦已经丧失。燕窝乃是非常珍贵的食品，必须好好保存。
猎鼠2．湿货保存（已经用水浸发）
用干净的器皿盛装，密封，防生水，防油可以放在冷冻7-15天。最好是做到用多少，发多少，一次不要发太多，太透。
三．燕窝炖和泡
印尼洞燕窝：燕窝用纯净水浸泡1小时，捞出拣去羽毛、杂质；再用纯净水浸泡1个小时。然后把泡发好的燕窝和水一同放入炖锅中，加盖焖浸约2个小时，并根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜。
马来西亚屋燕窝：燕窝用纯净水浸泡1小时，捞出拣去羽毛、杂质；再用纯净水浸泡1个小时。然后把泡发好的燕窝和水一同放入炖锅中，加盖焖浸约30分钟，并根据个人口味加入适量冰糖或蜂蜜。
四．燕窝做法与吃法：
1.所有燕窝必须以文火炖，而炖的水位必须基本上盖过燕窝，但是也可以稀点，胎教宝典
看个人喜欢。
2.用文火炖燕窝，把燕窝温度保持在摄氏80度左右，以免破坏珍贵的水溶性
蛋白质，更可以保留燕窝的香味和营养。
3.另外，可以放红枣桂圆和燕窝一起炖，也可以木瓜放和燕窝一起炖。冰糖或
蜂蜜要最后放。
4.而一般为了坚持吃，可以一次炖好放在冰箱，每次大概是2茶匙，泡发后的
10-15克（假如燕窝质量好的话，也就是没泡发前2-3克，就足够，不用吃一大碗的。大约吃半年后，可以减低频率，隔天吃，但是要有规律（不要早上吃一会，又换到其他时间吃）。
五．注意事项
燕窝性平和，味甘淡，故不论底子寒凉或燥热都可服用。但感冒不可以吃，必须感冒好了才可以。糖的话，要用冰糖。因为中医里认为冰糖是所有糖里最纯正，滋补，可以润肺和补中气。白糖容易惹痰，红塘普遍认为比较燥热。
六．（印尼洞燕窝）燕窝食谱
1．冰糖炖燕窝
卑鄙的我第一部①燕窝浸泡发好后，放入炖盅内；
②以文火(小火)炖2个小时；快完成时加入适量冰糖或蜂蜜。
功效：养阴清热，养颜，润肺。
2．木瓜炖燕窝
①燕窝浸泡发好后，放入炖盅内；
②以文火(小火)炖45分钟-60分钟；
③加入切好细粒的半个木瓜（木瓜去掉黑的籽，去皮哦），再以文火(小火)炖45分钟-60分钟；
④快完成时加入适量冰糖或蜂蜜。
功效：木瓜是是很适合女人吃，润而不燥热，养颜。
3．川贝雪梨炖燕窝
①燕窝浸泡发好后，放入炖盅内；
②以文火(小火)炖45分钟-60分钟；
③加入若3克川贝，一个去心并切细粒的雪梨，以文火(小火)炖45分钟-60分钟；
④快完成时加入适量冰糖或蜂蜜。
功效：适合咳嗽气喘，肢体乏力的病症。川贝，能润肺平喘对咳嗽症状很有帮助。4．燕窝炖雪蛤
①燕窝和雪蛤分别浸泡（雪蛤必须浸发超过8小时）发好后，放入炖盅内；
②加入适量冰糖，陈皮（重要，这个去腥味比姜还有效果），加入凉白开水覆盖住所有材料；
③以文火(小火)炖2个半小时.
功效：滋润。女性不太适宜吃太多雪蛤，而男性则相对可以多吃点。
5.燕窝粥
①按方法浸泡好燕窝（不需要太多），待取用
②用米褒粥，放水量比平常多1/3。大火滚起，收文火褒
③约经过1个小时-1个半小时，褒到粥绵的状态
④放入燕窝，滚一个小时
⑤可稍微放一点的冰糖，或者盐，按个人味道调节
⑥放入些许葱花（很少的一点，可以忽略）
功效：滋润，开胃。尤其适合孕妇，病者等。
另外，可以添加瑶柱，鲍鱼等，一起褒。味道更鲜美。八年级上册寒假答案
而瑶柱需要先浸泡，然后捏成丝状，跟米一起放入褒。
其他材料
可以运用适量百合，薏米，红枣，桂圆, 南瓜，等自由搭配混合。
七．燕窝与哮喘
燕窝，性平，味甘，入肺、胃、肾经。含蛋白质、糖类、多种氨基酸以及钙、磷、钾、硫等。功能养阴润燥，益气补中。常用于虚损痨瘵，咳嗽痰喘，咯血吐血等症。故冷哮热哮之人皆宜。《闽小记》说：“能愈痰疾”。《岭南杂记》认为：“入梨加冰糖炖食，能治膈痰。”《食物宜忌》也说它“消痰涎。”因
此，燕窝既能补虚扶正，又能消痰涎，久患支气管哮喘之人体弱哮喘者，最宜服食。
八．燕窝与孕妇
新加坡、香港的孕妇在怀孕前两三个月就开始食用燕窝，不仅能使母亲身体强健，而且能使未来的新生婴儿更强壮、更白皙、更漂亮、更不易生病。去年喜得千金的香港名模琦琦怀孕后每天燕窝补身。
一、妊娠头三个月(即0—12周)称妊娠早期。此阶段正是胎儿剧烈分化的重要时期，也可以说是胎儿“分化组装成形”的时期。妊娠早期会有妊娠反应，感觉头晕乏力、倦怠嗜睡，并且食欲减退。有些人还可能有食欲异常、挑食、喜酸味和厌油腻。此时的营养补充至关重要。您可以单独进食燕窝，食用期间忌辛辣和油腻食物，少时多餐，定期进食。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。由于食量较少，一般不会呕吐。早晚空腹食用均可。如个别严重的待妊娠反应期过后再食用，反应期过后需要白天多进行户外和集体活动，分散注意力，这有助于减轻妊娠反应的程度和舒缓心理压力。
二、妊娠13—27周为中期妊娠。是母亲和胎儿都已的时期。早孕反应消失，
心情变得愉快起来，肚子还不算大，动作也还方便。此期间胎儿发育较快。此时可用燕窝配合各种食谱美食，既自己享受美味，又做好宝宝的营养的快速后勤补给，一人吃两人补。建议每次干燕窝每次3-5
马来西亚必吃的十种美食食谱克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。
三、妊娠28周以后为晚期妊娠。这个时期要避免过度疲劳，此时进食燕窝时注意不要摄盐过多，建议早上食用燕窝，以免晚上等待空腹时间过长引起疲劳。建议每次干燕窝每次3-5克，每天或隔天一次食用。
四、产后的妇女，要缓解哺育孩子的劳累，要恢复生产前窈窕的身姿，燕窝是最佳的天然滋补食品，如林青霞产后就吃燕窝田鸡饭补身。因为这个周期对女人尤为重要，此时调理得好可以去除一些顽症痼疾，为今后的身体打下一个扎实的健康基础。建议每次干燕窝每次3-5克，每天一次食用。早晚空腹食用均可。
九．燕窝与小孩
中医历代经典认为燕窝属水入肾，《物理小识》中说它“止小便数”。肾虚肺虚所致小便频多者，食之明显见效。燕窝以前由于价格昂贵，属药食同源的名贵食品，所以在一些老人家的印象中属大补食品。其实燕窝的成份是活性蛋白、矿物质，男女老幼孕都适合，并非像野山人参那样属大补药材。《内经类编试效方》就记载治燕窝治小儿虚疟方：燕窝三钱，冰糖半钱，顿食数次。
十．燕窝与女人
燕窝的主要成份是活性蛋白质和矿物质。中医认为燕窝性平味甘，有滋阴润燥，益气养阴，添精补髓，养血止血的功效，是一味清补佳品。《红楼梦》第五十五回写王熙凤“禀赋气血不足，兼年幼不知保养，心力更亏，复添了下红之症”时，就“只吃燕窝粥，两碟子精致小菜”。所以食用燕窝对月经周期是不会产生任何负面影响。经期不调的年轻女性，或表虚多汗的更年期妇女，更宜常食之。