蛋黄狮子头的做法
     
  文章导读 五年级上册语文第一课白鹭
               
当你每次欣赏一道美食的时候，你是否有想过，它究竟是怎样做出来的呢？换作自己，是不是也一样能做好呢？如果你有这种想法，那就先来跟着小编学习一下蛋黄狮子头的做法吧。


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1.12材料：肉末，老 豆腐 ， 咸蛋 黄。（再加些 荸荠 末或 藕 末口感会更好）

2.21肉末和豆腐加 料酒 ， 盐 ，黑 胡椒 和少许糖，葱末和 姜 末
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3.拌匀。（豆腐最好碾碎后再和肉末混合。）
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4.取拌好的肉末按成饼状，包上咸蛋黄

5.然后收口滚圆。（包法就和包元宵一样，用虎口慢慢收。包的肉末要多点，不然炸的时候会露馅）

6.油锅烧至八成热，下入做好的狮子头炸至金黄

7.炸好的狮子头沥一下油
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8.重新入锅，加 生抽 ， 老抽 ，水或 高汤 ，盐和少许糖和 醋 ，小火炖半小时左右，最后再大火收汁即可。（水量要多些，让狮子头充分吸收汤汁）


  美食的诱人，只有自己做起来，才会明白它真正的价值。而对于大家来说，在明白了蛋黄
狮子头这道菜的做法之后，自己真的应该尝试做起来。