湖南的一特食材腊鱼尾,将草鱼或鲢鱼尾用重盐腌至后用烟熏干而来;
腊鱼尾用豆豉辣椒蒸、青椒炒的吃多了试试干椒炒干酥的吧
食材
主料:
美食视频末尾食谱怎么做好看呢 腊鱼尾400g
油适量
花生仁适量
蔡少芬46岁产子大蒜适量
大蒜籽适量
花椒油适量
步骤
1.熏草鱼尾8两用水泡20分钟后沥去水
摸 2.干辣椒大蒜各适量
3.油炸花生剥去红皮
4.锅内去适量油,烧至七成热下人滤好水后的腊鱼尾
5.鱼尾炸至金黄捞出沥油
6.锅留底油下入大蒜片、干辣椒丝翻炒炝锅
7.下入炸好的鱼尾、花生仁加入少量鸡精翻炒均匀
9.加入大蒜苗和少量的花椒油,翻炒均匀即成
幼儿园课件网 小贴士:腊鱼尾是咸的在烹制时不需要加盐了
幼儿免费观看网站 炒蒜片和干辣椒丝时要用小火,干辣椒很容易炒糊的!
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