这期可可导师教的是新疆羊肉汤饭，不是米饭，是面哦！而且面像我们这的烩面制作方法，不一样的就是，烩面要拽很长，然后竖着从中间撕开，但是新疆的汤饭是拽长之后，一点一点的撕开，就成了短面片。在这样寒冷的冬季，吃上一碗，真的是暖身暖心啊！ 食材 主料： 面粉 羊肉 土豆 西红柿1个 胡萝卜 油8ml 盐6g 干红辣椒3个 胡椒粉5g 蒜3瓣 葱1根 小白菜40g 蒜苗2根 步骤 1.面包机内放面粉，少量盐，适量水，合成光滑的面团，醒20太阳出来喜洋洋教案分钟，再启动和面程序五分钟 2.案板上摊上干净的塑料袋，抹上少许植物油，把面团放在上面 3.用擀面杖擀成厚1cm左右的圆形，上面也均匀地抹上植物油，用塑料袋盖好，再次醒30分钟左右小儿皮肤过敏症状 4.准备羊肉，土豆红萝卜和西红柿 5.把羊肉切小块，土豆红萝卜和西红柿都切小丁，葱蒜切碎，干辣椒洗净备用 6.把醒好面片切成宽条 7.用手指在上面一下一下的压下去，将其压薄 8.全部拉长备用 9.炒锅放油，炸香葱蒜和辣椒河南省妇幼保健院 10.倒入羊肉翻炒均匀 11.加土豆、胡萝卜、盐翻炒均匀一会 12.加西红柿翻炒出水分出香味 13.100种新疆美食食谱大全加提前烧好的开水，转中小火保持汤开的状态 14.拿一份长面条，缠手上，左手抓住面条，右手一点一点的把面片全部揪成小面片 15.等揪片子全部下完，用勺子一搅北冬虫夏草 16.下小白菜大火烧开，加胡椒粉搅拌均匀，滴几滴香醋，撒上蒜苗碎即可 17.盛入碗中，多多的面汤，吃完暖身暖心 小贴士：导师做法：面挂在左手腕上，
留一头让左手大拇指轻轻够捏住；右手大拇指轻快利索的将左手露出一点儿头的面揪下来，迅速的丢进已经煮沸腾的汤中；这是个技术活，速度要快要连贯要有力度，这样面才不粘手，也才能尽块揪完揪片子。
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