厨房美食菜谱：新疆汤揪片儿的做法
大冷天儿的吃碗热乎乎的汤揪片儿，暖和又惬意，以前妈妈常给我做，羊肉汤揪片儿，那有点酸酸的汤喝下去真的很舒服很暖人，今天就我和婆婆在家忍不住开始动手做。
食材
主料：
羊肉250g
土豆
西红柿2个
洋葱
高筋面粉
油适量
盐适量
蒜适量
姜4片
步骤
1.所有材料准备好
2.土豆切成小丁，西红柿和洋葱切小块儿，羊肉切片，蒜切小片
3.用温盐水和面，盐水的咸度跟正常炒菜咸度一样即可，揉成面团之后，双手握拳，把面搋匀，搋劲道，面团变光滑
4.然后用潮布盖住面盆，并在外面裹上保鲜膜，以防面边干，然后开始醒面，醒一小时以上，着急的话醒一小时即可
不孕不育长春 5.面醒好之后放到面板上，然后再双手握拳，把面搋劲道
6.再案板上抹上一层油，把面擀成厚5毫米左右的长方形，然后在面上再涂抹一层油，这样面不会粘到面板上，也能有保湿作用
7.再面上盖上一层保鲜膜继续醒面，若着急醒个十几分钟即可，再醒的过程中可以做下面的步骤
9.小白船伴奏接下来倒入羊肉片，翻炒变
10.倒入洋葱翻炒，到洋葱变软
11.倒入西红柿继续翻炒，出汤，如果西红柿水不多，可以稍微添一点点水，炒出汤汁，西红柿有点化了之后放入盐进行调味，炒匀
12.再倒入土豆进行翻炒，炒2分钟左右放入大蒜，再翻炒大概四五分中左右。
100种新疆美食食谱大全 13.揭开保鲜膜，这时候面已经醒的比较软了，用刀切成宽2厘米左右的长条
14.然后用两手的食指和大拇指把面捏成宽薄的条
15.等锅里的水开了之后放入盐和鸡精，尝一下汤的咸淡，根据口味调合适，之后倒入一点醋提味，然后调小火，开始抻面，双手握住长条两端，然后像拉面一样在面板上边甩边抻
16.抻成这样宽薄的长条
17.然后缠到手上开始往锅里揪，如果第一次做可以人帮忙一起往里揪，如果自己一个人，动作需要稍微快一些，一根一根的抻，然后往里揪
18.全部揪完之后调，就可以开大火开始煮，煮两三分钟差不多就熟了，可以自己尝尝，如果没熟就多煮会儿。
四维彩超怎么看男女 19.优生优育五项熟了之后就可以关火盛出了，我这次做的汤有点多，因为自己比较喜欢喝汤，可以适量的少一些汤。
小贴士：1.揪面片儿的时候一定是要小火，不然大火前面的都熟了，后面的还没揪完怀孕两个月胎儿图
2.味道的咸淡，再加水烧开之后进行调节
3.面片抻的时候尽量薄一些，太厚可能会影响口感
4.如果懒得揪，也可以直接抻开，放入锅里煮，就是宽面条了，也一样很好吃
5.喜欢香菜的朋友最后出锅的时候，可以放少许的香菜段儿在里面提味
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