孕妇能不能喝咖啡长寿美食，堪称一绝
                  养肺最好的美食食谱
伊利金装婴儿配方奶粉怎么样                            长寿区渡舟街道三平小学  焦春英
长寿，地处巴渝之东，傍大河长江岸畔，物富民丰，昔年就是交通要津，往来通货，盛极一时，构成地形之利。如今再得地利，长江两岸，现代的工业园区纷纷入住大型企业，区域的扩大，人口的激增，再一次刺激当地的饮食文化蓬勃发展，长寿饮食也百花齐放，争奇斗艳。
俗话说：民以食为天，但如果只知道“食”，就显得肤浅、浮躁。
“食”构成了一个民族，一个地区的发展不可或缺的元素。不同的地域孕育了不同的文化，不同的文化启发人们创造相似却又各具特的美食。人类与自然的和谐、快乐，都在食物中留下了足迹。我土生土长在长寿，无论节假日、生日宴请、还是朋友聚会，免不了要去品尝一些美食。为了寻长寿的美食，我还利用假期走访了一些地区，还上网查一些资料，发现长寿的美食有着其独特的魅力，堪称一绝。
健康长寿的河水豆腐
在现代化的今天，再好的机械也制造不出手工的味道。
长寿河水豆腐，能作为重庆市的名优菜品，曾登上宴请周总理等党和国家领导人及外国专家的大雅之堂，是有其原因的。
周总理及两位副总理在视察长寿湖时，对长寿县名很感兴趣。就问县委书记长寿县名的由来以及有何名优土特产品，县委书记一一作了回答，向周总理特地介绍了长寿活水豆腐，并风趣的说：吃了长寿河水豆腐，可以健康长寿。于是，在宴会上，特地为周总理等安排了河水豆腐这道名特菜肴。
长寿河水豆腐，具有细嫩、绵扎、香甜等特点。它的制作十分考究：所用的水，要求是鲜活流动的泉水或井水（故名河水豆腐）；所用的黄豆，要求粒大、饱满、新鲜；所用的豆浆，要去壳、磨细、过滤，呈乳白；煮沸后，要求熄火恒温，缓慢点清；点清后的豆花，要求轻慢挤压成团，防止老化；所需调料，多以火炮红海椒或嫩海椒调匀香油，伴以姜、葱、蒜、花椒、味精等。
活水豆腐可以鲜吃，亦可制成煎豆腐、闷豆腐、豆腐乳等多种豆腐制品。尤以活水豆腐为基
础材料，伴之以鲜猪肉、鲜猪血等，经烟熏火烤而成的长寿血豆腐，制作独特，腊香、味美而闻名遐迩，与长寿沙田柚、长寿薄脆、长寿夏橙齐名，被称为长寿四大品牌之一，称为作餐或馈赠亲友之佳品。
长寿的天时地利，每天吸引源源不断的游人，穿行于长寿大地。人到长寿总会迫不及待往长寿湖赶，你可到那里一边享受独特的风光，一边吸吮着厚重的文化，一边品尝着多元的餐饮，体味着人间的幸福。
百鱼晏的美名独享天下
长寿境内多河多湖，鱼类繁多，加上厨司的首选，精湛的厨艺更是食客的口福。
在长寿湖众多鱼食菜肴中，最有名气的是鱼面。鱼面所用的鲜鱼是长寿湖中最名贵的翘壳鱼，经去骨取肉后，将鱼肉打成鱼糅，做成像普通面条般粗细的鱼面条，经特殊烹制煮熟而成。食后颇感爽滑柔韧，鲜香嫩细，全无腥味。
长寿湖的鱼，男人吃了健壮，女人吃了漂亮，孩子吃了聪明，老人吃了长寿。
源远流长的麻辣火锅
多雾的巴渝，剽悍的民风，耿直的性格，粗犷和率真，也体现在吃上，那就是“麻辣火锅 ”。
今年春季，一江苏朋友来我家做客，我特地带他们一家去吃火锅。陋室铭ppt外地人只知道火锅的麻辣，开始望而生畏，感受过几回长寿火锅之后，就慢慢地喜欢上了它。
火锅以麻辣著称，素以大盆代锅，盆里是翻滚的红汤，汤面上漂浮着麻椒、花椒，以及一些我叫不出名来的作料。每一家的火锅都有自己的特，共同的特点就是“香”，走在路上经过店门口都可以闻到那种让人留口水的香味。这样红红的锅底看上去就给人又麻又辣的感觉，觉得它有许多好处。一是它比较卫生。在煮沸的汤里烫食物，达到了高温消毒，至今还未听说吃火锅后有食物中毒的。二是可以节约食品。吃火锅时丰俭随意，吃多少涮多少，不会浪费。三是可以减少程序，使饮食变得简单。如果在家里与亲友小聚，必定是忙里忙外，灶上灶下累得够呛，而火锅将复杂的厨房运作变得简单化，只需将各种食品清洗干净，亲友们便可围坐一桌品尝佳肴了。在生活节奏日益加快的今天，火锅不失为一种方便、快捷的饮食享受。一桌子人围着煮沸的红彤彤的火锅，各个都吃得汗流浃背，而且还都不亦乐乎，肉片阿，鸭肠阿，鳝鱼阿，豆腐阿，只要是可以吃的，都可以丢下去煮。四是火锅具有健身美容的功效。即便是在炎夏，吃火锅的人也不少。围着火锅，打着赤膊，流淌着大汗，吃得不亦
乐乎的食客比比皆是，这已成为长寿一景。据说吃火锅出一身淋漓大汗，胜似桑拿浴，具有保健作用。人们都认为吃火锅比洗桑拿浴来得更经济实惠。长寿男子大都精干，长寿女子大都苗条，除了这与长寿人勤劳锻炼有关以外，吃火锅也是重要原因之一。
火锅的种类也有很多，比如鸭肠火锅，鳝鱼火锅，还有冰火锅等等。
吃火锅也还有许多讲究。现在的锅大都以大号不锈钢脸盆代替，中间分成两格，称做“鸳鸯火锅”，一格放红汤，一格放清汤，分别供食辣者与不食辣者享用。吃火锅离不开油碟，就是用小碟子装入麻油，调入蒜泥等作料，将烫好的各种菜肴放入油碟中蘸着吃，不仅可以增加口感，据说麻油还有清凉败火的功效。
火锅的历史可以追溯到古代巴蜀时期，当地特殊的地理气候和自然条件，形成了独特的饮食习惯。重庆俗称雾都，气候潮湿，为了驱寒祛湿，纤夫、农夫等体力劳动者就地取材，在几块石头搭成的灶上，燃起火来，架起瓦罐，烧沸开水，将大把的辣椒、花椒等放入沸水中，将食物烫熟后食用，这就是火锅的雏形。
几千年形成的饮食习惯，跟随着历史的发展潮流，逐渐演变成今天的火锅。像我们长寿主城
区有一家响当当的火锅店叫“神火锅”，可真神，其他火锅店有的销声匿迹，有的东山再起，可“神火锅”扶摇直上遍及全国20多个省市。说到底，还是人家扎实的火锅功夫，无论哪种口味“神火锅”都不会让你失望。
在饮食文化日益发展的今天，火锅更是生意兴隆，长盛不衰。具有源远流长的巴蜀文化底蕴的火锅，遍布全国各地，甚至还走出国界。即墨市人民医院
健脾开胃的泡椒酸菜
“小妹儿，请给我们来一碗泡菜！”每次无论是在饭馆里吃饭，还是在火锅店里烫火锅，总能够听到客人向店家讨要泡菜的声音。
    对于长寿人来说，泡菜不单单是一种佐餐的小菜，而是一种难于割舍的情结。长寿人几乎都有吃泡菜的习惯，而每家每户也都有腌制泡菜的习惯。
　 做泡菜成本低廉，工序十分简单。将菜放入坛水中腌制，短则一两天，长则三五天就可以食用了。可腌泡的菜没有一致的要求，完全可以根据自己的喜好自由选择。从萝卜、卷心菜到青菜头，从仔姜、海椒到黄瓜，只要你喜欢。
  泡菜算不得山珍海味，登不得大雅之堂，可却因为做起来快捷方便，吃起来口感极佳而深受人们的喜爱。泡菜的吃法多种多样：如果喜欢吃本味，从泡菜坛里捞起来切细就可以了；如果要味道浓一些，你还可以放入油辣子，再辅以香油、味精和白糖，那味道就更好了。
五只猴子荡秋千
  泡菜不仅可以单独当成菜吃，让你胃口大开，还可以成为做菜的作料。泡椒肉丝、家常鳝鱼、泡椒鸡、……这些闻名天下的菜哪一样离得开泡菜呢？泡菜在坛子里腌制久了，便会变软，变酸，这就是酸菜了。酸菜深受老百姓的青睐。不用说什么著名的酸菜鸭、酸菜鱼，就单单是一碗酸菜粉丝汤就足以让人垂涎三尺。
以上还是素食馆的讲究，要是你去“长寿凤凰大酒店”，“清明上河坊”，那里集自然山水与商业建筑于一体，匹配古典建筑，优雅园林，场镇式空间设计，古典的建筑风格，精致的园林小品等诸多现代时尚元素，是巴渝古典园林和现代商业的一次完美结合，她会让你，可以让你饱满口福，饱足眼福，一次又一次让你陶醉那美食的丰富。
遍地开花的农家乐
提倡养生，回归自然。人类生息土地，土地提供人类生存的基石。随着现代工业社会对生命
质量的追求，农家乐也遍地开花。如：“福村香耕文化体验园”，“巴乡谷”、“小河源”......农家乐的层出不穷使劳累的人们在休闲中体验美食与健康，思考生命的质量。
俗话说，一方水土养一方人，的确，由于种种原因，造就了长寿人的耿直、豪爽、义气、简单、能吃苦耐劳的性格。
假如你是一个美食爱好者，偏又有一双慧眼，定会发现长寿美食给你带来意想不到的惊喜。无论你身在何处，长寿美食都会伴你左右、还你一个健康美丽的人生。