厨房美食菜谱：胶东大菜的做法
大白菜是胶东出产的为佳。称;;儿童蜡笔画胶菜;现在菜场上;胶菜;比其它大白菜高一点。上海崇明岛产的;胶菜;也很好吃。奇怪的是不能留种，每年要去山东胶东半岛进种籽。自己留的种长不大，长不好。  可是今年就没有看到；市场上有崇明;胶菜;。  上海市红房子胶东大财（菜）是我老公给取的名字，其实就是“熬大白菜”。哪几年老公他每年秋天要去胶东各地好几回。吃遍了胶东的菜，印象最深的还是这胶东大白菜。他说了好多次。这菜的确大是用脸盆装的，每人一海碗一海碗的吃。一个馒头二两烧酒，他说有时可以吃三海碗。看他的胃口，我怎幺也想不明白当时他是怎幺吃的。  食材  主料：  大白菜1000g  肥膘大肉  老豆腐250g  滑冰教程血豆腐  粉条  大葱  油适量  盐适量  胡萝卜适量  鸡精适量      步骤  1.大白菜、肥膘大肉、老豆腐、血豆腐、粉条、大葱  2.老豆腐、血豆腐水里养一养，  3.粉条冷水浸泡，山东打人  4.大葱切片，胡萝卜、大白菜冲洗一下切一切备用  5.素油锅六成热肥膘大肉切片下锅熬出油  6.下大葱爆香下胡萝卜  7.下备用的大白菜翻一下  8.下盐、鸡精再翻一下  9.下泡好的粉条，老豆腐、血豆腐块  10.烧开后换烧锅慢慢熬，熬到白菜变半透明时就熬好了污到你那里滴水不止的说说细节  11.装点一下就可以上桌了。  小贴士：一定要有大葱、大肥肉，这样才好吃。  青岛美食食谱大全一点要熬的大白菜呈半透明状状，才行。