全文共6篇示例，供读者参考
七年级语文期末试卷篇1
亲爱的老师、同学们:
炖锅鸭肉美食食谱 大家好啊!我是小明,今天想和大家分享一下我家乡东北地区一种非常有特的风味菜肴——铁锅炖大鹅。繁星教案
在东北,冬天是个很漫长的季节,外面寒风凛冽、大雪纷飞。可是在我们家里,就有一道暖身又暖胃的美味佳肴在等着我们——那就是香喷喷、热乎乎的铁锅炖大鹅啦!
做这道菜首先需要一只硕大的农家大雁,肉质结实有嚼劲。妈妈会把整只鹅洗净切块,先在大铁锅里把鹅肉、鸡蛋、大块萝卜和青椒等材料一起炖上半个小时。接着放入秘制的东北酱料——咸菜、姜丝、大蒜、八角、小米辣等等,继续烧开后小火炖上2个多小时。
这时屋子里就飘满了铁锅里散发出来的香味儿了,真是香啊!我们孩子早就饿得口水直流,盼望
着妈妈把锅从火上端下来。妈妈会把大锅移到桌子中央,我和弟弟妹妹们就坐在锅边,开始大快朵颐起来。
先用汤匙舀一大勺香浓的汤汁,轮流尝尝汤的味道。接着就可以夹起一块鹅肉放进嘴里,咀嚼着那饱满有嚼劲的鹅肉,再用勺子舀起一些萝卜、青椒、咸菜等配菜下馆。哇,那滋味真是绝了!鹅肉本身肉质丰盈,又浸透了浓浓的酱香味,萝卜咸菜都吸收了肉香味,口感和味道都了然不同。
我们一家人就这样开开心心地聚在炖锅边吃着,谁也不愿意离开。我爸还会给我们讲一些有趣的小故事,气氛热热闹闹。吃到最后,连剩下的浓汤都不放过,我们用白米饭一点点把汤底也给舔干净了。妈妈做的铁锅炖大鹅,真是我吃过最鲜香美味、最让人难忘的一道家乡菜啊!
这就是我家乡的特传统名菜——铁锅炖大鹅。它不但味道鲜美可口,更凝聚着我们这里人民朴实质朴、热情好客的特点。吃这道菜,就像是在温暖的家里享受着妈妈满怀爱意的呵护一样,既温馨又幸福。东北这个大家庭,欢迎大家都来做客,品尝一下我们这独一无二的铁锅炖大鹅哦!
篇2
我家乡在东北,那里有很多好吃的东西,但是最拿手的就是铁锅炖大鹅了!
大家都知道,东北的冬天超级冷,有时气温会下降到零下几十度。在这种严寒的环境里,我们东北人就发明了用铁锅慢炖的做法,把食材放在砂锅里,用文火慢慢熬煮。这种方法可以把食材的营养和味道都给充分保留下来,而且吃的时候也特别香喷喷的!
我最喜欢吃的就是铁锅炖大鹅了。做这道菜的时候,首先要把嫩嫩的大鹅切成大块,然后放进预热好的大铁锅里,再加入姜片、小米椒、八角、花椒等东北人最爱的香料。盖上锅盖之后,就用小火慢慢炖上3个多小时。
一开始的时候,整个屋子里就飘满了鲜香的味道,让人垂涎欲滴。过了一会儿,铁锅里就开始"嘡嘡"地冒着热气,发出诱人的咕噜声。这时候,就要耐心地等上几个小时,让大鹅慢慢入味、熟透。
等到快熟的时候,我妈妈就会把提前泡发好的赤小豆和香菇放进去,一起拌炖上30分钟左右。赤小豆可以给菜肴增添营养,同时又能调节口感,使得整个菜肴味道更加醇香纯正。
终于,等到那令人期盼已久的时刻来临了!妈妈小心翼翼地把大铁锅从炉火上移开,一阵浓郁
的香气便扑鼻而来。她缓缓掀开锅盖,映入眼帘的是一锅通红诱人的大鹅炖菜,大鹅肉已经熟透了,外面裹着一层金黄的滑溜溜的皮,看上去就让人垂涎三尺。赤小豆和香菇则散落其中,增添了香味俱全的视觉体验。
百草园小学 我迫不及待地舀了一大勺,看着那通体晶莹,渗着油珠的大鹅肉,口水直流。放进嘴里的那一刻,只觉得鲜香扑鼻、入口即化,大鹅的鲜美汤汁在舌尖环绕,简直棒极了!我觉得,这就是东北人最高级的生活方式,用心血去慢火熬制出的家乡味道,才是最地道、最纯粹的东北风情!
这道菜不仅味道鲜美可口,而且营养价值也很高。大鹅肉富含蛋白质、维生素和矿物质,而赤小豆则有补血、活血的功效。特别是在寒冷的冬季,吃上一碗热乎乎的铁锅炖大鹅,简直就是人间至味!
对我来说,这不仅仅是一道菜而已,更像是一种文化和生活习俗的传承。每当品尝到这种地地道道的家乡味道时,我都会感受到东北那份纯朴、厚实、热情好客的民族气息。这种味道早已深深地印在了我的味蕾和记忆里,无论我走到哪里,只要一闻到这种香气,心里就会犹如坠入温暖的家乡怀抱中。
总之,那锅香喷喷的铁锅炖大鹅,就是我家乡最具代表性的传统佳肴,承载着东北人对亲情、友情、乡愁的眷恋。只要还有这种味道在,东北这片热土就永远都是我们的家园。苏教版四年级上册
篇3
好哒!让我给你讲一个有趣的故事,关于我家乡一种特别好吃的食物——铁锅炖大鹅。
我家乡是东北,一个很冷的地方。冬天的时候,冰冷的风儿呼呼地吹,大家都把自己裹得像个大棉袄似的。不过,即使暴风雪再大,阿姨们也会拿出她们最拿手的绝活——炖大鹅!
首先,阿姨们会去市场买一只又大又肥的白鹅。回家后,她们会给鹅洗个热水澡,把羽毛弄干净。接着,阿姨们会把鹅切成大块,放进一个特殊的大铁锅里。这种锅看起来就像一口大锅,底很厚,制作精良。
然后,阿姨们会放进很多很多香菜、大蒜、姜等配料,还有一些祖传的秘方哦!再把锅用夹层的方式装好,密密实实地封上。就这样,阿姨们会把整个大铁锅放进炉子里,用温火慢慢炖上5、6个小时。
你问这道菜为什么要炖那么久?因为时间越长,汤汁就越浓郁香醇,鹅肉也就越入味儿儿了。等快熟的时候,阿姨们会把红酒、料酒等佐料添加进去,进一步提香增味。
最后,当铁锅被打开的那一刻,满室都是扑鼻的香气!鲜嫩多汁的鹅肉,浓郁鲜美的褐汤汁,令人垂涎欲滴。我们全家人就会围着这锅美味吃个够本儿。冬日里,能吃上这样的大餐,那就是最最最幸福的事儿啦!
这就是我家乡独特的风俗美食——铁锅炖大鹅。每次回忆起这道菜,我就想家了。希望将来有一天,我也能像阿姨们那样,为家人亲手炖一锅香喷喷的大鹅呢!
篇4
亲爱的老师,同学们:
4个月的宝宝吃什么辅食 大家好啊!我是小明,今天我想和大家分享一下我家乡的一种特美食——铁锅炖大鹅!
我家就住在东北那个很冷的地方。冬天的时候,外面下着鹅毛大雪,风吹着刺骨的寒冷。可是我们家里却香喷喷的,因为妈妈在炖一锅美味的大鹅呢!
首先,妈妈会去农村里买一只又大又肥的土鹅。这种土鹅可不是普通的小鹅哦,它长得又圆又胖,全身雪白雪白的,羽毛特别漂亮。妈妈把鹅洗干净了,就开始给它放佐料。
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