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鸭肉汤的家常做法分享
子宫日记中文版
鸭肉汤的食材准备
鸭肉汤的具体做法步骤
1.玉米剥去外皮,清洗干净
2.带皮带骨鸭肉400克,斩成小块,再用清水洗两遍,去掉多余的血水
3.玉米切成小块
4.鸭肉与葱段、姜块、料酒入炖锅中,放入适量的清水
三水医院5.选择程序“快速汤”,用时1.5小时
6.当煮至40分钟左右时,可将玉米段放入,继续完成
7.将汤盛入碗中,可根据口味在碗中撒一点点盐
8.肉烂汤鲜,好美味
注水鸭的鉴别
拍:注水鸭的肉富有弹性,用手一拍,便会听到波波的声音。
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看:仔细观察,如果发现皮上有红针点,周围呈乌黑,表明注过水。
炖锅鸭肉美食食谱掐:用手指在鸭的皮层下一掐,明显感到打滑的,一定是注了水的。
摸:注过水的鸭用手一摸,会感觉到表面高低不平,好像长有肿块,而未注水的鸭,摸起来很平滑。
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