厨房美食菜谱:干炒蘑菇的做法

平菇也叫凤尾菇，肉肥味美，在某些地区又称之为“鸡尾菇”。凤尾菇为真菌，肉肥味美。含有丰富的蛋白质、氨基酸及多种维生素、矿物质。凤尾菇含有生理活性物质，能够诱发干扰素的合成，从而提高人体免疫力，具有防癌、抗癌的作用。所以经常食用凤尾菇，可以增强人体健康。  desitin新鲜的蘑菇水分很多，所以这次只是干炒，只用少许的酱油调味，菜肴自带着本身的鲜美，成为一道米饭杀手菜，相当的美味。  食材  主料：  平菇800g          油适量果冻代理  盐适量巧虎成长版2013  酱油15ml  糖2g  香油适量  步骤  1.平菇清洗干净手撕小块。  2.菇类美食食谱文字版图片锅中加入油烧热，可多加一些。  3.虞美人盛开的山坡 下载放入平菇翻炒。  4.不停的翻炒直到平菇变软出水。  5.加入盐和糖。  6.加入酱油。  7.继续翻炒至水分变干。  8.最后淋入少许香油。  9.翻炒均匀关火。  小贴士：新鲜平菇炒制过程中会出很多的水，所以这道菜不用加水，用中小火慢慢翻炒直到水变干。  这道菜油可比平时炒菜稍微多一次，翻炒过程中才不会粘锅。济南妈妈论坛