大家好，我是食言素语，是一个喜欢吃吃吃的并且研究怎么吃的人，关于孩子上学急早上吃什么早餐好，我来分享我的看法。
小孩子的早餐可是让妈妈很操心的一件事，尤其是上学的时候，早上时间很紧，又不能随便应付，要保证孩子吃饱吃好，身体健康。出门吃不放心，只好自己在家做。我曾经听说过有位全职妈妈，就为了孩子的早餐，专门去报烹调培训班、烘焙培训班，每天基本5点就起床准备，可以连续做一个月不重样的早餐。这样的妈妈，我也是很佩服了。
要了解孩子早餐需要的营养成分，可以来看看国家的官方指导：
6-17岁学生营养指南
根据国家卫生计生委发布的《学生餐营养指南》（标准编号：WS/T554-2017），该项标准自2018年2月1日起施行，由中国疾病预防控制中心营养与健康联合其他7个单位起草，规定了6岁至17岁中小学生全天即一日三餐能量和营养素供给量、食物的种类和数量以及配餐原则等。标准适用于为中小学生供餐的学校食堂或供餐单位。
其中早餐的配比
早餐、午餐、晚餐提供的能量和营养素应分别占全天总量的25%至30%、35%至40%、30%至35%。在满足中小学生生长发育所需能量和营养素需要的基础上，做到食物多样，适时调配，注重营养与口味相结合。
以上数据和表格，均引用自《学生餐营养指南》（标准编号：WS/T554-2017）
孩子早餐的必备要素
之前我也写过不少关于早餐的问答。有了这个指南，我们就好照着办了。分解一下：孩子
早餐必备食物有四类：
1、谷薯类：主要是主食，为身体提供运动的能量。
2、蔬菜水果类：主要是膳食纤维和维生素、微量元素等：为肠胃健康、身体机能提供修护的物质。
3、鱼禽肉蛋类：主要是脂肪和油脂，为身体器官、细胞提供生长和修护的物质。
4、奶、大豆坚果类：主要是各类蛋白质。
此外还应该有一定量的盐和油。
孩子早餐需要重点补充的营养：对于儿童来说，因为正处于身体成长发育期，优质蛋白质、维生素、微量元素更加重要，一定要高度重视。
写到这里，应该说妈妈们已经能够完整了解孩子早餐需要的食物组成了。但是还有一个要求，在孩子需要早起，时间较为紧张的情况下，怎么样来做出这一份早餐。
这里有几种比较快手，营养组成也符合要求的孩子早餐搭配方法：
水饺+豆浆+水果+酸奶。
营养组成分解：水饺需要用到面皮，其中就包含了谷物成分。水饺馅可以使用猪肉、鸡肉、虾仁等，还要和上蔬菜，就包含了肉类和蔬菜。豆浆包含了豆类蛋白质，水果可以对膳食纤维和维生素进行补充。
快手窍门：1、豆浆可以交给豆浆机，一起床就准备，孩子洗漱完已经能制作完毕。
2、水饺可以事先包好放在冰箱里，锅里水一开就可以煮，同样能在孩子的洗漱时间内煮熟上桌。
3、酸奶可以买小杯装，让孩子带到学校，10点左右作为加餐补充。
这里可以给大家推荐一份营养丰富的饺子馅配方：
猪肉虾仁饺子馅：
学生营养午餐食谱营养美食特点食材：猪肉、虾肉、白菜。
做法：1、猪肉用料理机打成肉沫。猪肉建议选择肥瘦相间的五花肉，因为虾肉油脂较少，需要猪肉来中和。两种肉的比例建议为1:1。
2、虾肉切碎，因为虾的肉质较为细嫩，不用切得太碎，可以保留颗粒状。
3、白菜洗净，锅中烧热水焯一下。切碎，用手挤掉水分。
4、把以上食材放入碗中，加入剁碎的姜末，盐、料酒，一点点植物油搅拌均匀。就可以包饺子啦。
营养粥+牛奶+水果+煎蛋
营养组成分解：粥的主要食材可以很丰富，可以包含谷薯类、肉类、蛋类、蔬菜类、果干类。牛奶主要是蛋白质，水果则能补充膳食纤维和维生素。
快手窍门：1、煮粥可以交给自动电炖煲，睡前放好食材，设置好时间，第二天一早起床就能吃。
2、加一个香喷喷的煎蛋，能够补充略微清淡口味的粥，让孩子更有食欲，也增加了油脂摄入。
小米花生杂豆粥
这款粥是我自己搭配的，不仅孩子可以吃，大人也能一起吃。杂粮、豆类、坚果都有，味道好而且营养丰富。
食材：大米、小米、糯米、黑豆、红豆，玉米、花生、红枣、莲子、百合干、葡萄干、桂圆干。
配料：陈皮少许。
做法：1、以上食材分别洗净，清水浸泡。
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