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松茸蘑菇做法具体是怎样
     
  文章导读
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      松茸是在药菌类食物中的一种，随着社会的发展人们的生活的水平也是在不断的提高。人们也是越来越注意自己的养生，同样的对于自己的生活饮食也是要求的越高。更多的人会选择好的食谱来达到养生的效果，其中就有很多的人喜爱的松茸 蘑菇 这个菜，所以就想着了解下关于松茸蘑菇做法具体是怎样?



     


      松茸，又名松口蘑，是名贵食用菌。新鲜松茸，形若伞状，泽鲜明，菌盖呈褐，菌柄为白，均有纤维状茸毛鳞片，菌肉白嫩肥厚，质地细密，有浓郁的特殊香气。



      主料： 牛排 400克



      辅料：柳松茸50克 梨 15克 柠檬汁 10克



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      调料： 盐 10克 酱油 30克香油15克 胡椒 2克 辣味 烤肉酱 45克



      详细步骤


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      1. 将整块厚牛排切成薄片;

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      2. 牛排加梨汁、柠檬汁、麻油、黑胡椒腌约30分钟;




      3. 松茸洗净，用刀轻轻刮去外皮，加盐和酱油调味;



      4. 取一片牛排铺开，中间放一朵好味的松茸，然后把牛排裹着松茸卷起来，表面刷上烧烤酱;



      5. 所有的松茸牛排卷用锡纸包好，放进预热的烤箱里;



      6. 以180度的高温烤20分钟，中间翻转一次即可。



      松茸菌肉肥厚，具有香气，味道鲜美，是名贵的野生食用菌。松茸含有 蛋白质 、脂肪和多种 氨基酸 ，含人体必须的氨基酸8种。还含维生素B1、B2、C和PP。有很高的营养价值和特殊的药用效果。据过去的许多文献记载，松茸具有强身、益肠胃、止痛、理气化痰、、驱虫等功效。现代科学研究表明，松茸还具有 糖尿病 、抗癌等特殊作用，其子实体热水提取物对小白鼠肉瘤180和艾氏癌的抑制率分别为91.8%和 70%。松茸营养丰富，实为野生蘑菇之王。



      食用做法




      松茸食法甚多，烧、炒、煮汤均宜。食用时，鲜甜可口，香味浓郁，食用后余香满口，别具风味。
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      云南省山多林茂，松茸生长条件良好，资源丰富。近几年，已在滇西北和滇中一带多处发现，并开始少量供应出口。



      上面介绍了松茸的功效和作用，只有清楚的了解了食物的功效和作用这才能够更好的去运用它们。原来食用松茸而已帮助我们抵抗肿瘤的产生，还可以帮助糖尿病，这样使得患者减轻病情，食用松茸对心血管疾病也有着一定的作用，食用它还不用担心肠胃不好的问
题，它可以有效的进行调理。



      上面给大家详细的介绍了一下松茸蘑菇做法具体是怎样，看过上文后大家也知道了其实做法并不是很复杂。只要按照正确的制作方式一定会做出美味可口的美食，同时也能更好的补充人的所需的营养物质，所以大家认真的了解下还是比较好的。




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