厨房美食菜谱：东平粥的做法
山东人喜欢喝粥，但是他们管粥不叫粥，而叫糊涂（发音如此，具体怎幺写这两个字，问了许多山东人，结果，没人能说清楚这方言，于是，至今我也没闹明白）。
  公婆都是地道的山东东平人，由于生活习惯使然，他们每天都离不了这糊涂粥，在众多材质的糊涂粥，婆家人最喜欢他们老家的特东平粥，据说，这东平粥是选用东平湖产优质莲籽、芡实、菱米、小米、麦芽糊精等原料，磨细面制成的，含有人体所需的多种氨基酸、钙、维生素等营养成份，具有益肾固精、养心安神、健脾和胃、平肺舒肝、明目清心之功效，特别是氨基酸等微量元素，能抑制癌细胞生长，是非常有营养的粥，因此，在婆家生活多年后，我也慢慢喜欢上了这种婆婆妈做的糊涂粥。
  食材
  主料：
  东平粥100g       
  水大半锅
山东美食食谱
  步骤
  1.取东平粥一勺，放入碗中。
  2.加入大半碗清水，搅拌成稀面糊状，备用。
  3.煮锅内注水，大火烧开。
  4.将拌好的稀面糊一勺勺的倒入热水锅中，一边倒一边搅。
  5.烧开后，转小火，半掩锅盖，慢慢熬煮十五分钟以上，即可食用。
  小贴士：一开始熬制时，要不停搅拌，以防结块，熬开后，就不要搅拌，以防粥榭了。