10款宝宝最爱吃的辅食原料和制作方法
1、肝末西红柿
原料:猪肝50克(一两)、西红柿1个、葱头半个、食盐少许。
制作方法:将猪肝洗净剁碎,西红柿洗净用开水略烫去皮切碎,葱头洗净切碎备用。
猪肝、葱头末同时放入锅内,加入清水煮沸,然后加入西红柿和食盐,使其具有淡淡的盐味即成。
2、花生(芝麻)粥
原料:花生或者芝麻
制作方法:将花生或者芝麻炒熟后用擀面杖碾压成细末状,加入煮好的粥中搅拌,加入少许食盐即可。
3、什锦豆腐糊
原料:嫩豆腐五分之一块、胡萝卜末一大匙、调匀的鸡蛋一大匙、肉肉末、肉汤各一大匙。
制作方法:将豆腐放入开水锅中淖一下,控水切成碎块。将胡萝卜末、肉末放入锅内,加入肉汤、少许白糖和几滴酱油,煮至收汤为止。加入调匀的鸡蛋,小火煮熟即可。
4、枣泥花生粥
原料:花生米20粒、红枣5枚、大米30克,白糖适量。
制作方法:将花生米洗净去皮后放入锅内加清水煮至6成熟,再加入枣继续煮烂。将煮熟的红枣去皮去核后和花生米一起碾压成泥备用。
将大米煮成稀粥。轻轻跳
将红枣花生泥混入粥内,加入适当白糖搅拌均匀即可出锅。
5、香菇鸡粥
原料:大米50克,鸡胸肉50克,香菇2朵,芥菜适量,花生油10克,葱花、食盐、酱油少许。
制作方法:将大米洗净控水,香菇用温水泡软剁碎,鸡胸肉剁成泥状,芥菜、葱切碎;
油煎热后加入葱花、鸡胸肉、香菇末翻炒,滴入几滴酱油炒入味;
将控水后的大米放入锅中翻炒数下,使之均匀地与香菇、鸡胸肉混合;
加入适量清水到锅中,加盖煮成粥,待熟后再加入碎芥菜;幼儿美食制作食谱视频大全
加入少许食盐调出淡淡的盐味即可出锅。
6、肉末芥菜
原料:肉末2大匙,芥菜2大匙,酱油、糖、料酒、花生油少许。
制作方法:将肉末放入锅内,加少量水,用微火煮熟后加入几滴酱油,少许糖,几滴料酒。另外起锅烧热花生油,倒入肉末,再倒入芥菜末一起炒,炒熟即可。
7、豆腐羹
原料:嫩豆腐2大匙,打好的鸡蛋1个,芥菜少许,盐、花生油少许。
制作方法:将豆腐放入开水中淖一下捞出控去水分,捣烂成糊状,再与调好的鸡蛋液混合,放少许食盐和水,用微火蒸7-8分钟,撒上芥菜末再蒸2分钟,滴几滴花生油即可出锅。
三个月的宝宝发育标准8、猪肝蛋黄粥
原料:猪肝25克,熟鸡蛋1个,粳米30克,黄酒、食盐少许。
制作方法:将猪肝洗净,剁成茸泥状,加少量食盐、黄酒(料酒)腌10分钟;
将熟鸡蛋取出蛋黄压成泥备用;
将粳米淘洗干净,加入适量清水于锅中煮开后,用小火继续煮成稀粥;
将肝泥、蛋黄泥加入稀粥中,加入少量的食盐调味,煮10分钟即可。
9、雀巢能恩奶粉事件金针菇面
原料:龙须面(细面条)一小把,金针菇50克,虾仁20克,菠菜2棵,葱、花生油、食盐、芝麻油适量。
制作方法:将金针菇洗净切成约1厘米长的小段,菠菜洗净切碎,葱切成末备用。
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魔法学堂虾仁切成小颗粒。
油锅热后,加入金针菇、葱花,加入少量食盐炒入味。
加少量清水(肉汤更佳)入锅中,并放入虾仁和碎菜,煮沸后放入龙须面。
待龙须面煮熟后,滴入几滴芝麻油即可出锅。
10、猪肉豆腐羹
原料:肥瘦猪肉100克,豆腐50克,酱油、淀粉适量,葱、姜、食盐少许。
制作方法:将猪肉洗净后剁成肉末,加几滴酱油搅拌均匀备用。
葱、姜(少许)切成末备用。
将豆腐洗净捣碎,加入搅拌好的肉末、将葱末、湿淀粉、少许食盐、少量清水一起搅拌成泥状。
将豆腐肉泥上锅蒸30-40分钟即可出锅。