晋城美食有哪些
关于《 晋城美食有哪些 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 
    晋城是山西的一个地市，本地有很多知名的特小吃，清代情况下，也有有关晋城美食的一段历史典故，用小葱给慈禧烧菜，并且还遭受了五星好评，显而易见晋城的美食有多么的美味可口。晋城知名的特美食有晋城炒凉粉，烧小葱，地三鲜等，那麼晋城还有哪些特美食呢？


   


   



    晋城炒凉粉


    流传慈禧西逃时途经泽州（今晋城），本地高官庄重设宴招待。但在开宴时，主厨发觉惊慌当中少干了一道菜。以便免受祸端，主厨临危不乱，立刻把菜案上的巴公小葱用来一把，两刀剁碎，烧制一道菜，端了上来，称为烧小葱。殊不知慈禧太后品味后，觉得山珍海味菜中数这家常小菜最有异味。


   


   



    晋城市，旧称建兴、泽州、泽州府，是山西辖地市，坐落于山西东南部地区，晋豫两省接壤处，全镜处于晋城冲积平原，占地面积9490平方千米，自古以来为战略要地，有着“河东屏翰、中华咽喉、三晋门户网”的美名。
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    烧三鲜



    烧三鲜，是沁水县特美食，三鲜为猴头、黑木耳、金针菜，皆是沁水地区土特产。经大厨细致生产加工，配上调料，勾调成汤，即保存了其独有的营养成分，又使味儿更为美味。


测男女    烧小葱


    烧小葱是山西晋城市的一道汉人传统式特美食，以小葱为主要材料烹调菜式，在别的地区是不常见的。吃来绝无葱的臭味，是冬天当季理想化的肴馔。
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    晋城炒凉粉


四通转运    炒凉粉是晋城民俗传统式特小吃，距今100很多年的历史时间。先将凉皮切发展宽各3—4公分、厚约1公分的格子，置放备用。锅内放小量食用油，烧开后将切完的凉皮块下锅煸炒。再将醋汁蒜沫浇入，盖上，待蒜、醋味入里后起锅。口味滑嫩，麻辣爽口。


    泡菜黑圪条


    口感酸麻辣应有尽有，高粱面独有香气胜似大米白面粉，让人越吃越爱，越吃越香。时间一长，变成晋城一种地区通俗化特小吃。


给男宝宝取名字    阳城烧肝


爸王国
    特性是外焦里脆，味美鲜美，下酒美味，软食不油腻。佐以阳城县的醋也是美。


    阳城县枣糕


    因其样子较一般馍馍高而尖而出名，在本地白面粉产品中最负盛名，流传现有数百年历史时间。


    高平十大碗


    “十大碗”是高平独有的一套菜，共有10道：水肥肉、新鲜的核桃、水川肉丸子、小酥肉、肠道汤、豆腐汤、芥末酱粉皮汤、天鹅蛋、软白米饭、荷兰豆汤。一碗一个味儿，宛如南北方大菜系列产品，但厨具无需盘而用碗，碗中之菜也称做“汤”，有着“碗汤类”之说