三、荥经名小食
荥经街市历来饮食店铺、摊点众多，人们对经营者的称呼多在其店铺或经营品种前冠以姓，如“陶面馆”、“王馍馍”、“唐瓜子”等。民国以来，先后有名的传统小食主要有手工宽面、椒盐饼子、凉拌椒麻鸡、和同福斋的三合泥、三祖述的鱼香螃蟹蛋、百花香的云片糕、赵国珍的熏排骨、陈汝芳的活汁粉、曹体仁的糍巴粽子、刘土地的盅盅糕等。其中，多有失传或歇业。现将经营未间断的品种予以列介：
椒麻鸡
荥经凉拌鸡，取味椒、麻，故称椒麻鸡；制作宰片时，多以木棒敲打助力，又名棒棒鸡（这一名小食传到县外后，多用此名），传统经营中，多盛于土陶钵，淋上佐料，手托游售于茶坊酒肆，故又称钵钵鸡。凉拌椒鸡切片分明，泽鲜艳，盛入盘、钵中，鸡片罗列成凤眼重重，极似孔雀开屏。主味麻辣，入口爽适，脆而不腻，易于咀嚼和消化，为下酒佐膳的美肴，待客上品。
凉拌椒麻鸡属传统名食，尤以街头经营的“钵钵鸡”最盛名。民国以来，加工经营“钵钵鸡”的很多，发展成为了远近闻名的荥经棒棒鸡，出名的有周鸡肉、陆鸡肉。
周记祖传棒棒鸡
宫颈举痛荥经周记祖传棒棒鸡，又称椒麻鸡、棒棒鸡。由周氏曾祖父始创于清朝末年。历四代艰辛，集数辈经历、溶百年技艺、汇川菜精华、自成一绝。
项城十大美食食谱
周记棒棒鸡选用上等的农家敞放土鸡，辅以天然绿调味佳品精制而成，具有口感好，、香、味、型俱佳之特点。是一种适宜各类人士食用的纯天然绿食品，远销国内外。
其商标“周”经国家商标局注册，2001年被评为“雅安市知名商标”；2002年被授予“雅安市名点”、“名优特新商品”、“名小吃”等称号。现周记棒棒鸡传人周仕英，多次受到省、市、县表彰，并受全国各地及国外新闻媒体采访、报道，获得广泛赞誉。
荥经凉粉
荥经凉粉选用山区纯天然豌豆为主料，经手工淘、泡、磨、滤、沉、滗、熬、炒凉等传统工艺精制而成，不掺任何化学制剂，具有口感细腻香脆、清纯自然、回味悠长之特。可作主食，也可佐餐，可煎可炒等。
先兆性流产的症状
荥经凉粉属于雅安老字号传统食品，畅销省内外，远销美国，获得外国友人的好评。2000年被评为“雅安市名优特新商品”和“消费者最喜爱产品”。
鸡兔同笼教学视频高鸭子
我要大蜥蜴高鸭子取众名菜之长，经多年的摸索，选用几十种天然纯正香料，采用科学配方，精心加工制作而成。熏、卤、烤之鸡、鸭、鹅、猪、牛等蓄禽肉食，各具特，鲜、香、酥、脆、嫩，味美可口，自成一绝。产品不含任何有害成分，是地道的绿食品。长期以来，深受广大消费者的喜爱。
荥经挞挞面
挞挞面又名手工宽面，民国时期，县城中的面馆多在上午经营手工制作的宽面，兼售油饼子，食客多二者并存餐，此种面食香脆入口，为大众喜食的名吃。挞挞面在荥经已有100多年历史。其特点是手工制作，主要经过调、和、揉、挞等几道工序来完成，其“挞”堪称一绝，故称“挞挞面”，解放后成为县外名食。主要品种有：牛肉、杂酱、大肉、排骨等10多种口味，配以考究的佐料，、香、味俱全，深受广大顾客喜爱。
椒盐饼子
椒盐饼子是荥经传统名食，乃酥锅魁的代表品，属“千层酥”。香、脆、进口化渣是椒盐饼子的主要特。该品虽饱含油酥，但观之无油，触之不腻手，食之有油，食之不腻口，冷、热酥松柔顺，不碍齿。打制椒盐饼子，除常规用品和炉火外，须配备古城坪砂锅厂烧制的烘锅，制饼前，按传统工艺起孝面、酥面和子母面。打制时，按一定比例将酥面包入子母面内，经揣裹和反复杆、捲、摊，成园形坯子，分批摊上锅烙，头面细烙，二面粗络，再入烘锅烘烤，数分钟即成。
半个多世纪以来，在众多椒盐饼子中，“邵饼子”最盛名，其名已远播县外。产品除椒盐饼子外，还有混糖方酥、混糖园酥饼，顾客不分贫富，均喜购食，且常作馈赠亲友的礼品。
建议把名小食作为旅游商品加大宣传、推介力度：
（1）将名小食加工、销售企业设立定点旅游名小吃，提高其知名度
新生儿大便绿（2）建立完善的市场营销网络，不仅要在本地区各旅游商店定点销售，同时开拓省内和国内市场，拓宽销售渠道。
（3）在县城建立旅游商品一条街，设立旅游名小吃展厅，向游人展示各种旅游名食，发掘旅游饮食文化资源的潜力，突出旅游的地方特，增加市场竞争力。
（4）加大政府对旅游商品企业的扶持力度，可采取优惠政策，鼓励业主进入旅游商品一条街投资，加快旅游商品的开发。