大虾可以做成非常丰富的美食,今天主要介绍的是香酥大虾,这道美食可是非常流行的了,但不同的地方的香酥大虾口味会有区别,为了满足更多人需要,下面介绍几种流行做法。
信息技术课程网 一、香酥大虾做法
原料:
北极虾8只、盐、胡椒粉、面包屑若干、鸡蛋1个。
做法:
1、北极虾褪冰后,去虾头,并从背部开片,去虾线,形成蝴蝶片(背部切开,腹部相连);
2、用盐、胡椒粉腌上15分钟。盐的用量根据自己实际需要为准。不要用料酒,会破坏虾的鲜味,并增加腥味;
3、鸡蛋打散,加入少许盐,为虾提味用。面包屑入盘准备;
欧姆定律课件 4、锅中入油,虾沾上鸡蛋液后再进面包屑中滚一滚,油温6成热的时候入锅炸,中火炸约2分钟,面包屑略呈金黄即可;
5、吃时配沙拉酱。
小贴士:
1、用的是北极虾,本就是熟的,所以稍炸即可。如果是生虾,建议时间3——4分钟,中火——小火——大火的顺序炸。
2、喜欢海苔,所以裹面包屑的时候扔进去了点海苔丝。
二、香酥大虾的做法步骤
1.将大虾洗净,用盐、葱花、姜末腌制20分钟。
2.将馒头切片烤酥脆,用料理将酥脆的馒头片磨成馒头糠备用。
3.用淀粉包裹腌制好的大虾。
躲春
美食家虾和竹笋的油炸面包的食谱一样吗 4.随后挂一层蛋液。
该死的好奇心 5.再裹上一层馒头糠。
6.在空气炸锅炸栏底部刷上一层花生油,随后放入裹好馒头糠的大虾,再在大虾表面刷上少许花生油,温度调至180度,20分钟。去打开大自然绿的课本
三、椒盐香酥大虾/更多做法
1.鲜虾清洗干净
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