校本教材
淄博妈妈网鲍鲍菜谱故事——六月的应季食谱“黄桃小排”农谢
大雨来临，最强汛期，一个城市严阵以待。其实相比烈日炎炎，我更喜欢夏日暴雨的天气，凉爽湿润，透着一股心底的安宁。
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六一美食食谱雪媚娘农历六月，是北方桃子全面上市的季节，软软蜜汁的水蜜桃、通体红彤彤的血桃、金黄脆生的黄桃、扁平可爱的蟠桃、还有不长毛的油桃、碧绿青翠的碧桃……五彩缤纷五颜六，形态各异，总之每一种都透着美味的果香，就算不吃，闻着也是好的。嗯嗯，这个味道，就是夏日的味道，夏日的清新甜美。
为了符合这个雨天的宁静，为了对得起这一季的桃子，今天来做一道酸甜可口“小排黄桃”，小资小味、怡然自得。
1.准备一份小排，和水果搭配一般都用小巧一点的小排，可以让卖肉的老板切小一点，更容易入味。
2.少许盐和红酒腌制，这里用红酒是因为红酒会带着果香，更符合水果搭配。
鸽子汤下奶吗3.选生一点的黄桃，去皮切块待用。块头稍微大一点，水果比较容易熟烂。
4.热锅下油，放一颗八角、几片生姜、两三颗冰糖爆香，下腌制好的小排翻炒，出水至微微焦黄。
5.少许老抽调味，加水焖至7成熟，加黄桃翻炒，中火继续焖烧，少许盐调味。
6.收汁到粘稠，起锅排盘。