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羊肉的做法大全之烤的方法
关于《 羊肉的做法大全之烤的方法 》，是我们特意为大家整理的，希望对大家有所帮助。

                 

    许多 地区的烤羊很知名，烤羊在中国每个人都了解的一种食材，烤羊便是烤一只羊，那样烤出去的样香气浓浓，烤出去放点孜然粉，放点麻椒便会更美味，很多人不烤羊也是统考一起一部分羊来吃，烤羊的味儿是很多人都忘不掉的特美食，吃的情况下觉得也有点儿松脆的，那这一烤羊肉的做法有什么呢?





       作法一


    1、最先羊腿肉清洗，切一片，随后用盐和烧烤配料腌上，再倒进适当植物油翻拌


    2、把腊肠和猪里脊肉切完，随后用盐和烧烤配料腌上，再倒进适当植物油翻拌


    3、把海鲜菇和香菇清洗，再把它挤干水份，要买性价比高一点的香菇。
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    4、平菇清洗，也挤干水份


    5、以上三种食用菌放一起，都用烧烤配料和油翻拌


    6、洋葱切片，丝瓜切条


    7、随后把油麦菜洗干净
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    8、电饼铛下盘加温，倒进适当的油，上边备的菜和肉都放盘上烧熟，用生青菜叶裹住吃就可以了。


    9、炭火烤肉的情况下，非常容易溅起油星，因此肉和菜必须控干水份，防止烫伤

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    羊肉串要注重食用方法。假如吃没烂熟的羊肉串可能沾染布鲁氏菌，这类病菌可能会造成 持续性高烧、不规则热或长期低热，另外伴随骨节肌肉疼痛、困乏、容易出汗等。在溫度高到70℃以上这类病菌就不可以生存，因而建议吃烤肉时尽量烂熟后再吃。
                 

    作法二


    主要材料：牛肉


    辅材：圆葱一个半、小米椒6个、食用油、盐、生抽、米酒、五香粉、辣椒面、白胡椒粉、芝麻、香莱、绍兴酒



    流程/方式

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    牛肉清洗切条用米酒、生抽、白胡椒粉腌制


    锅烧热再加点油、先爆锅圆葱、小米辣煸出香气


    趁锅热，快速放进牛肉


    用筷子煸炒牛肉匀称遇热，烹入绍兴酒


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    待牛肉不久掉就加辣椒粉、孜然粉碎调料


    再次煸炒，并撒上少量盐调料


    大火收汁，炒过后撒香莱、熟芝麻起锅


    作法三


    从百货商店买来新鮮的牛肉，竹签子(可选类型：铁)，调味品：五香粉，辣椒面，盐，番茄沙司等(可依据自身口感购买)烤以前把烤羊肉和圆葱末腌三十分钟。用生鸡蛋、鸡精、油
辣子、胡椒粉油、白砂糖、生抽、芝麻油等搅拌均匀煨上，大概过30分钟上下。


    5KG新鲜猪肉计应添加香辛料的分量:秘方1：鲜疆烤羊肉料(武汉市产)1.5包，鸡精(新鲜度在99%，下列只用此新鲜度)70—90克，食盐36克，特鲜1号1包(武汉市产)，姜、小香葱(剁细)各40克，白砂糖7克，肉松粉25克，红薯粉250克。


    2先加盐先揉透 加胡椒粉和柠檬水 腌渍一夜后 倒进大蒜末 烤肉蘸料适当翻拌 略腌半小时 随后就可以用来烤串!


    除开烤羊外，这一竹签子炭火烤肉也是很知名的羊肉串，牛肉在做炭火烤肉的情况下一样能够 依据自身的口感和喜好来决策，在烤好啦以后再天赋加点葱段就更强了，而羊肉串的情况下还可以放到碳火上边烤，另外还能够放到电烤箱里边烤，那样做出去的特美食味儿全是类似的，可是以便安全性考虑最好少吃点烤的食材。