花仙子国语版
百吃不腻的几道家常美食
一、清蒸南瓜排骨
材料： 小排、南瓜、剁椒、姜蒜末、料酒、生抽；
做法：
1.排骨切小块，用清水煮开捞起。剁椒和姜蒜末混合，加入少许料酒和生抽。
2.热锅下剁椒和姜蒜末炒香，放入排骨继续炒一会。关火。
3.南瓜切片，放在盘底。放入刚炒好的排骨。入蒸锅蒸上40分钟左右。
二、红烧大黄鱼
材料：大黄鱼一条，生姜一块，葱1棵，生抽1.5汤匙，白糖1/4汤匙，盐适量，料酒适量
做法：
1、黄鱼清洗干净，沥干水分，用盐、料酒涂匀鱼身内外腌15分钟。
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2、热油锅，把擦干水分的黄鱼下锅用中火煎至定型转小火煎至金黄；关火稍冷却后再翻面，翻面以后同样的方法煎至另一面金黄。
3、黄鱼身上放上姜丝和葱白，加入白糖、生抽，倒进半碗清水，大火煮开后转中小火，焖至酱汁即将收干。夹走姜丝和葱白，用葱花装饰，装碟。青岛山大附属医院
三、煎汁羊排
此菜一改传统羊排的烧、炖吃法，将其先白煮至熟，然后入锅煎至结壳，再撒料头、烹汁烧透，做法新颖，口味极佳！
1、精选羔羊排改成小方块，冷水下锅焯透。
小学六年级数学试卷2、锅下清水5斤，调入适量葱、姜、盐、花椒粒，放入羊排小火煮30分钟至熟透。
3、锅下底油烧热，放入8块羊排中火煎至外层结壳起脆并呈金黄，下蒜末、姜末各5克一同煎香，舀入少许原汤，淋酱油5克、米醋3克、白糖3克、盐2克、味精2克，大火烧透并收汁，起锅装盘即成。
四、豆腐滑鱼
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100道家常美食食谱大全
鱼片适量老豆腐一块白菜几片豆芽200克香菇2-3个姜片3-4片蒜瓣5-6个小葱2颗香菜2颗干红辣椒根据自己口味胡椒粉适量盐适量醋适量
做法：
洗净食材，鲜香菇切片，姜蒜切片，葱花香菜切段。白菜，豆腐切好备用。
鱼片，我一般都到快捷店买现成的。刀功好的话，也可以自己片，可以用蛋清，盐，淀粉，料酒腌制。
姜蒜爆锅，下香菇翻炒。加入干辣椒翻炒。加入豆芽一起翻炒。
锅里加水，烧开后放入白菜，豆腐同煮，调入胡椒粉，盐，醋适量。
再次开锅之后，把鱼片一片一片铺在汤上，几分钟之后就熟了