炒饭的做法：大厨教你做广州炒饭男人的大几巴
广州美食食谱推荐 每次家里有剩饭，总会“心思思”想做个炒饭当夜宵。炒饭要做得好，说难不难说容易也不容易，关键是要掌握好几个技巧。大厨蒋师傅教大家，饭和配菜的比例应为2∶1；鸡蛋和配菜、米饭均不能炒上，方为正宗；想做金包银，应该先把米饭炒得粒粒分明再把蛋液倒下去快速炒匀；银包金则要先炒鸡蛋，后下米饭。如果你想来个广州炒饭的升级版，可以做扬州炒饭。传统扬州炒饭的配菜还有海参、干贝、鸡肉、笋、鸡肝、鸡胗等，根据酒店档次来定配菜。当然你也可以按自己喜好来搭配，做出属于自己味道的特炒饭。
材料：隔夜丝苗米饭（200克）、鸡蛋（1个） 特殊车辆
八年级语文期中试卷 配料：虾仁（5只）、午餐肉/叉烧（20克）、葱（一条）360儿童手表se5>婴儿奶粉要经常换吗
调料：料酒、盐、鸡粉（各适量）
做法：
1、米饭用少许油拌开；鸡蛋打散，放入盐少许。
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