德国不仅有啤酒,还有好吃的面包,独特的味道,吃了就会喜欢~
食材
主料:
高筋面粉
低筋面粉
bbc南太平洋 酵母
盐
尿检酸碱度 黄油
水
烘焙碱18g
早早孕试纸最早什么时候用水450g
烘焙盐适量
美食面包早餐食谱简单又好吃步骤
1.把高粉、低粉、盐酵母混合,每次少量加水,搅成类似疙瘩汤的面疙瘩,再揉成面团。
2.加入软化的黄油,揉成光滑的面团,盖保鲜膜松弛30分钟。
4.把面团分割成100g一个的小面团,然后取出一个擀成圆形薄片,从上向下卷起,搓成中间粗、两头细的长条
5.将搓好的长条中间交叉扭一下,两头搭在粗的面团上,整形好的面包用保鲜膜盖好,放置20 分钟(夏天可放冰箱)。准备一次性手套和不锈钢筛网,把面包胚放入碱水里泡30秒,用不锈钢筛网捞出,淋干水分,用戴手套的手将面包摆在铺好油布的烤盘上。
6.在表面撒上少量的烘焙盐,然后用刀在粗的地方横切一刀,放入预热好的烤箱,中层,烤到变成深红即可。
小贴士:这个面包的方便之处,在于不需要揉出膜,制作时间较短新生儿睡觉发出声音
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