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【原料】

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面粉700 克，植物油200 克，食用碱2 克，核桃仁、红绿丝和花生仁各20 克，芝麻40 克，红糖250 克，白酒 5 克。

【制法】

1.将面粉200 克、植物油25 克、淸水70 克和食用碱同放一盆内拌匀揉成硬面团，擀成0.1 厘米厚的薄片，划成小块后放入烤炉中烤熟，取出碾成碎末，与切碎的核桃仁、红绿丝、花生仁以及芝麻20 克、红糖、白酒一起拌匀即成素馅。

2.将面粉200 克，加入烧热的植物油100 克调匀成炸酥面；取面粉300 克，加入植物油75 克、温水100 克和匀成水油酥面。

幼儿园课件网3.将水油酥面和炸酥面各分成10 份，用水油酥面包炸酥面，擀成圆形酥皮。用面皮包入馅心后按成饼形，然后在饼面刷上饴糖水，粘匀芝麻即成生坯。

4.将生坯放入烤盘中，入10t 烤炉中烘烤15 分钟左右即可。

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