厨房美食菜谱：福州扁肉的做法
传统的福州扁肉肉馅颜呈酱偏甜，肉馅是用精瘦肉，虽然皮薄馅少但味道极其浓郁，吃起来没有肥腻的感觉。（跟其他地方的混沌有点相似，不过肉馅较少皮很薄）  福州扁肉的皮是很薄的，半透明，吃的时候根本都不用咬，很容易消化，特别适合老人小孩，我们这里一般吃扁肉都会配上一碗拌面。    食材  主料：  新鲜猪瘦肉0  扁肉皮  护肤品团购网葱花0适量  胡椒粉幼儿园水果拼盘图片0适量  食醋0适量  麻油0电脑对胎儿的影响适量  虾油0适量2012年冬至  味精福安美食食谱大全介绍图0适量      步骤  1.瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状即可。  2.在肉泥里加入适量盐、鸡精 酱油搅拌均匀待用。  3.将肉泥包在扁肉皮里即可（福州的扁肉肉馅比较少皮很薄）。天香防辐射服  4.锅内倒入清汤，汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出（不可煮太久，因为扁肉皮薄馅少煮太久容易烂）然后加入调味料撒上葱花即可食用。