羊肉馅饺子怎么调馅好吃
     
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      冬天到了，人们都喜欢吃点 羊肉 ，比如熬点 羊肉汤 呢，这样不仅可以暖身，而且味道也是相当好的，同时还能够补充营养。有些人还喜欢吃点羊肉馅 饺子 ，在冬天的北方，这样时很好的选择，那么究竟应该怎样补充其味道，而且还没有羊肉的腥味。所以羊肉馅饺子怎么调馅，就是接下来要做的。

     
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      材料：羊肉300克（ 羊腿 ）， 木耳 （水发后100克）， 胡萝卜 （100克），葱（30克），
北方过年美食食谱推荐大全 姜 （8克）， 花椒 ， 盐 ， 鸡精 ， 酱油 ， 料酒

      制作方法（调馅方法）：

      \xa0 \xa01，倒入60毫升开水把花椒泡上20分钟，然后捞出花椒留汤备用

      \xa0 \xa02，把木耳泡发好，切碎备用；胡萝卜切碎备用

      \xa0 \xa03，把羊腿上的肉切下来，先切成小粒
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      \xa0 \xa04，然后我们把切成小粒的羊肉剁成馅，我们一边剁一边加入花椒水，这个步骤是给羊肉去掉膻味的窍门