春卷肉馅的做法有哪些
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  文章导读
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      在我国北方地区，吃 春卷 非常流行，春卷制作起来比较复杂，耗费的时间比较久，一些上班族可能没有足够的时间来做春卷，不过现在超市里面卖的有制作好的 春卷皮 ，就方便多了，但是春卷的肉馅还是需要自己制作，那么，你想知道春卷肉馅应该怎么做吗？下面我们一起来看一下吧。



     



      一、 猪肉 馅

      材料：猪肉、 芽菜 、葱花、 味精 、 盐 各适量

美丽心德      做法：1 猪肉洗净切成尽可能小的颗粒，放油锅内炸酥

      \xa0 \xa0 \xa02 炸好的肉粒加入剁细的芽菜、葱花、味精拌匀即可。

      二、 虾仁 蘑菇 馅

      材料：鲜虾仁1两，香 豆腐干 2块， 鸡蛋 1个，鲜蘑菇、 绿豆芽 、味精、食盐各适量

      做法： 1、鲜蘑菇、绿豆芽分别焯熟捞出，切碎挤掉水分;

      \xa0 \xa0 \xa0 2、香豆腐干两块切碎;;鲜虾仁一两，蒸熟后切碎;

      \xa0 \xa0 \xa0 3、把所有切碎的食材一起放到碗里，再打入鸡蛋清一个，加入适量味精、盐一起拌匀即可。
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      三： 韭菜 肉馅

      材料：韭菜，猪肉， 姜 ，蒜

      做法：1 肉洗净后剁成泥。
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北方过年美食食谱推荐大全      \xa0 \xa0 \xa02 韭菜洗净后也切成碎末。

      \xa0 \xa0 \xa03 把肉泥放进碗中，加葱姜末、酒、盐、糖、 鸡精 拌匀、再分次加入水搅拌上劲。


      \xa0 \xa0 \xa04 最后倒入韭菜末，淋上点麻油拌匀，馅就做好了。



      好了，看到这儿，你知道春卷的肉馅应该怎么做了吗？除了上述的做法，你还可以根据自己的口味对材料和搭配进行调整， 羊肉 和 牛肉 做成春卷的肉馅都是很不错的，但是现在一些人为了节省时间使用绞肉机，这会使肉馅的口感大打折扣哦。
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