三七的功效及药膳的制作方法
三七的功效及药膳的制作方法
【导读】我国历来就有“药食同源”之说，药中有食，食中有药，根据三七具有抗癌、提高免疫功能的作用，将其制成药膳，在日常生活中，应用于放、化疗肿瘤病人，以及术后的辅助，抑制其复发、扩散，一举两得。可以根据病人的生活习惯、饮食嗜好，适当地选择药膳，作为对肿瘤患者在服药期间协助提高药物疗效的作用：在非服药期间根据医嘱适当地选择药膳，起到防治肿瘤的作用。下面小编为你介绍三七的功效及药膳的制作方法等相关内容。
三七的功效与作用：
味甘、微苦，性温。归肺、心、肝、大肠经。入血分，可散可收。
1.祛瘀止血。本品既能止血，又能活血散瘀，为止血良药。可用于各种出血证。
2.消肿止痛。跌打瘀肿疼痛、瘀血内阻所致的胸腹及关节疼痛，能活血化瘀消肿。
3.三七有比较好的降低胆固醇，降低甘油三脂的作用。
三七炖鸡
三七的功效及药膳的制作方法 
一、三七炖鸡
[配料]三七20克，黄芪20克，黄精30克，砂仁10克，仙茅20克，首乌15克，蛤蚧一对，仔母鸡一只，盐适量。
[功用]补中益气，养血壮肾，延年益寿，强长工筋骨。壮肝肾，主治久病气衰，血虚及肾阳虚所致的疲惫乏力，头晕失眠，阳痿早泄等。
[制法]先将上药煎成汤，再将鸡块与蛤蚧入汤炖熟。
奶粉评测挪威小鱼[用法]食肉喝汤，匀分10碗，每吃一碗，一日三餐。
功能：补气养阴，生血化瘀。用于中央型肺癌并肋骨转移，白细胞计数明显降低者。
二．百合三七炖兔肉
配料：百合40克，三七15克，兔肉250克，盐、清水各适量。
制法：百合洗净，三七切片，兔肉切丝。将三者放入锅中，加适量清水，用大火烧开小火炖熟，加盐调味即可，饮汤或佐餐食用。
百合三七炖兔肉
功能：清热解毒，滋阴养胃。用于原发性气管肿瘤痰中带血丝者。
三．淮杞三七汤
配料：三七17克，淮山药32克，枸杞子26克，桂圆肉25克，猪排骨300克，食盐适量。
淮杞三七汤
制法：三七、山药、枸杞子、桂圆肉均用布袋扎口后，和猪排骨放在一起，加4碗清水。先大火后小火，炖煮2-3小时放入食盐调味即可，可煎煮出3小碗。每次1小碗，吃肉喝汤，每1-2天吃1次。
功能：生血补血，开胃健脾。适用于胃恶性淋巴瘤肿块增大迅速而舌有暗紫斑者。
四、三七汽锅鸡
[配料]三七根100克（或三七20克），黄精50克，茯苓100克，白术粉100克，粉10克，胡椒1克，味精1克，盐适量，仔母鸡一只。
三七汽锅鸡
[功用]温中散寒，补脾益肾。适用于脾胃虚[寒，脾肾阳虚之脘腹冷痛、泄泻、腰膝酸痛、体弱无力、食欲不振，且可提高人体免疫机能。用于术后辅助，并有一定的减肥作用，、老幼皆宜
[制法]将上药放入汽锅，再放入鸡肉块，不要放水，一次蒸熟。哈尔滨做人流
[用法]食肉喝汤，可供10人一餐食用。三七
五、三七炖排骨
方法：三七主根用冷水浸泡半小时左右，将其敲碎成蚕豆大小，用纱布包好，20克左右、加鸡肉或排骨（500克）、盐少许用文火炖1－2小时即可食用。有益气养血、崩漏、产后虚弱、自汗、盗汗、有滋阳强壮作用。也老年人的头风痛、腰肌酸软无力等症。
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六、三七炖螃蟹
方法：三七粉（10克左右）与适量螃蟹（清刷干净）用文火炖，待蟹肉炖熟时，药汤与蟹肉同食，极有助于清热散血，舒筋活血，凡跌打损伤，瘀滞肿痛者皆可服食。
八、三七药酒
广州伊丽莎白方法：100克三七（可直接用三七主根泡也可将其敲碎成黄豆大小）、1kg白酒（50度左右）。三七和白酒泡30天以上可以服用，每次10ml，每日3次。具有消肿定痛、活血散瘀、舒筋止痛的功用，用于瘀血滞痛、腰酸背痛、四肢酸软、劳伤疼痛、跌打损伤、无名肿痛等症。