厨房美食菜谱：炸鲜奶的做法
前几日看见一篇炸鲜奶的帖子，觉得简单就按捺不住跃跃欲试的心了O(∩_∩)O~ 可是看起来简单的炸鲜奶实际操作却很难，第一次以失败告终，这是第二次的作品，外酥里嫩，味道的甜美，好吃的撒O(∩_∩)O~  食材婷婷淑女  主料：  牛奶2袋          油适量  白砂糖适量三个月胎儿  淀粉100g  吉利丁片1片  面粉适量  盐2g      步骤  1.原材料  2.吉利丁片用清水泡软  3.牛奶里面加上白砂糖，用小火熬制  4.淀粉用水搅匀，一点一点的加入到牛奶中，要顺时针搅拌~  5.奶糊开时加入泡软并沥干的吉利丁片，快速搅拌，一定要用小火~（PS牛奶烤箱美食食谱大全做法视频：菜谱中此处还用到了一个鸡蛋清，第一次做的时候放了，有点腥，所以这次没放 呵呵）  6.粘稠的状态就可以关火了许甜甜  7.把奶糊倒容器中放入冰箱冷藏（我基本上是头一晚先作好放入冰箱，第二天来用，免得等得着急 呵呵）  8.开始做炸鲜奶的准备工作了~  先调制脆皮桨：  面粉、淀粉和清水按5:1;4制成糊状，加入一点盐（约2克），搅匀，然后加一点油，放置15分钟  9.将冻好的奶糊放在室温下5分钟左右  10.倒出切成小块  11.把切成小块的奶块先沾上淀粉，在挂脆皮桨下锅炸到金黄出锅小学升初中数学试题~（由于炸制的场面太火爆了，所以木有顾得上照相，对不起了 亲~）  12.装盘~  小贴士：1.吉利丁片木有的可以不加  2.不建议加鸡蛋清，因为会有腥味  3.淀粉要放足，切不可偷工减料啊，锅里的油也要多放些，第一次我油放少了，所以都炸漏了 呵呵 总之，要注意安全的撒~
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