这几道美味家常菜，家里经常做着吃:最基本的家常菜100道
青椒炒牛肚丝
材料：熟牛肚、青辣椒、小米辣、豆豉、蒜、生抽、糖、盐；
做法
1.牛肚切细丝(牛肚已经煮熟没有加任何调味是半成品）；
2.青椒切丝、小米辣切段、蒜切末、豆豉备用；
3.炒锅烧热油，爆香蒜末辣椒豆豉；放入肚丝翻炒；
4.倒入适量生抽；放入青椒加少许糖、盐翻炒均匀即可。
5.辣椒炒肚丝美味又快手。
木耳豆腐
最接近母乳的奶粉 材料：北豆腐(就是比较结实的那种哈）一块(大概380g)、木耳随意、柿子椒一个、郫县
美食做法家常菜100道开胃下饭食谱 豆瓣辣酱一大勺、葱花、姜末随意、白糖一小勺、土豆淀粉一小勺；
做法
1.有不少朋友问什么是北豆腐，看图哈，这就是北豆腐，盒装的，比较结实的那种。不知道避孕环是什么样子图片
其他地方怎么称呼。北豆腐一块切成1厘米厚的三角形片。我买的白玉北豆腐
2.放油锅中火炸至金黄，每次炸几块，分几次炸完，这样省油，也不容易碎。捞出备用，木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块。泡发木耳我习惯用热水，比较柔软，如果喜欢脆的口感可用冷水泡，但时间要长。
3.郫县豆瓣酱，我的豆瓣酱颗粒很大，所以提前用料理机打碎了。还有人问豆瓣辣酱的牌子，我用的牌子是蜀味源，也是在超市随手拿的，没有挑选。
4.炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱。不要放太多，因为会咸。我没有再另外加盐，如果你觉的不咸，可根据自己的口味添加。炒出红油，注意火力不要太大，容易粘锅。
5.把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。
酱肉土豆片
大班科学教案 材料：酱肉一块、土豆一个、盐、鸡精、酒；
做法
1.先将土豆洗后削去外皮，切成圆片；酱肉也切成薄酱肉片；
2.放油锅中火炸至金黄，每次炸几块，分几次炸完，这样省油，也不容易碎。捞出备用，木耳提前泡发，去硬根，柿子椒洗净，掰成小块。泡发木耳我习惯用热水，比较柔软，如果喜欢脆的口感可用冷水泡，但时间要长。
3.郫县豆瓣酱，我的豆瓣酱颗粒很大，所以提前用料理机打碎了。还有人问豆瓣辣酱的牌子，我用的牌子是蜀味源，也是在超市随手拿的，没有挑选。
4.炒锅烧热放底油，加葱花姜末，加入一大勺豆瓣酱。不要放太多，因为会咸。我没有再另外加盐，如果你觉的不咸，可根据自己的口味添加。炒出红油，注意火力不要太大，容易粘锅。
5.把木耳、豆腐放入锅中翻炒均匀，加少量清水和一小勺白糖，盖盖子稍煮几分钟入味，最后加入柿子椒翻炒均匀。出锅前勾稀芡翻炒均匀即可。
酱肉土豆片
大班科学教案 材料：酱肉一块、土豆一个、盐、鸡精、酒；
做法
1.先将土豆洗后削去外皮，切成圆片；酱肉也切成薄酱肉片；
雅培孕妇奶粉上火吗 2.将土豆片先用盐鸡精拌匀后在盘子底上围边码满，然后把酱肉片铺在土豆片上；
3.倒入适量的酒；锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可；
千张小炒肉
猪猪侠之变身战队全集 材料：千张2张、猪瘦肉2小条、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根、盐适量、生抽、老抽、豉油、白砂糖少许、玉米淀粉、香麻油；
做法
1.将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用；
2.猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右；
3.锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用；锅烧热注油，下肉丝滑炒至变盛出备用；
4.就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内加入生抽、老抽少许，精盐适量翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味；
5.将肉丝回锅与千张一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均匀，起锅前将葱段撒入锅中，快速颠炒几下后即可盛出；
3.倒入适量的酒；锅里水开后将酱肉土豆片放入锅里蒸制，等到酱肉熟香土豆酥软即可；
千张小炒肉
猪猪侠之变身战队全集 材料：千张2张、猪瘦肉2小条、生姜1片、胡萝卜半个、小葱3根、盐适量、生抽、老抽、豉油、白砂糖少许、玉米淀粉、香麻油；
做法
1.将千张稍加冲洗后切条丝状，胡萝卜洗净去皮切丝，香葱洗净切段备用；
2.猪肉顺着纹理切条丝状，生姜切丝一同放入大碗中，添加生抽、老抽、少许白砂糖、玉米淀粉拌匀，再淋入小勺香麻油拌匀腌制10分钟左右；
3.锅内坐水煮至微开熄火，加入1小匙盐进去搅匀,将千张丝放入热水中划散氽烫1、2分钟，捞出沥水备用；锅烧热注油，下肉丝滑炒至变盛出备用；
4.就着锅内底油，将胡萝卜丝下锅煸炒几下，将氽烫后的千张丝下锅一同翻炒，锅内加入生抽、老抽少许，精盐适量翻炒均匀，添加2-3勺高汤焖煮1、2分钟使千张透味；
5.将肉丝回锅与千张一同翻炒，淋入小勺豉油翻炒均匀，起锅前将葱段撒入锅中，快速颠炒几下后即可盛出；
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