周五放学后，林珊珊朝着家的方向一路小跑，因为今天是她的生日，爸爸妈妈一定给她准备了一顿丰盛的晚餐。还没等进家门，便有一阵香气扑鼻，原来妈妈准备了凤尾虾、吮指留香的金牌蒜香排骨、酥皮泡芙和奥尔良口味的琵琶骨。小寿星激动坏了，狼吞虎咽地吃了起来，可是作为一位“美食专家”她又觉得今天的菜品虽然在表面上和往日没什么区别，但却更美味了。珊珊问妈妈其中缘由，妈妈笑而不语，神秘兮兮地拿出她的秘密武器——空气炸锅！
是不是只有我还在问为什么 原来，这些美味的食物都是用空气炸锅做成的！
一、空气炸锅的工作原理
在品尝美味的同时，珊珊不禁疑惑起来，空气又不是油，怎么能炸食物呢？博学多识的爸爸似乎看出了珊珊的疑惑，耐心地解答了她的问题。
碧生源减肥茶好吗石家庄天元名品 原来空气炸锅就是用空气代替油来炸食物。这个设计十分巧妙，早在1996年，就有一个
法国人尝试将空气炸食物这个理念应用于实际。后来经过人们的不断改进，空气炸锅性能更完善了，走进了千家万户的厨房。
那空气炸锅的工作原理又是怎么样的呢？
很简单，空气炸锅就是利用锅内的烘烤装置对锅内的空气进行加热，因为锅内的状态是封闭的，所以通过循环利用热气，使得锅内的空气在短时间内就可以形成很高的温度，食物表面的水分被迅速蒸发，因此食物的外表十分的酥脆，达到了和油炸类似的效果。
因此我们在使用空气炸锅的时候，可以减少对油的摄入。那些本身含有丰富油脂的食物基本不需要额外再添加油，而那些没有油脂的食物只需要在其表面薄薄地涂上一层食用油就可以啦！空气炸锅美食100种食谱照片
二、空气炸锅会致癌吗
听了爸爸的讲解，珊珊对空气炸锅产生了更加浓厚的兴趣，她立刻上网查阅更多关于空气炸锅的知识。突然，她眉头一紧，因为她发现网上有一种说法是空气炸锅烹饪的食物会致癌！
圣诞节贺卡图片>武汉保姆 这可把珊珊吓坏了，她赶紧继续探究。
原来因为使用空气炸锅烹饪食物时，锅内的加热温度会超过120。C，这会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。但世界卫生组织表示，目前难以确定丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌，而且不论是空气炸锅做出的美食还是传统油炸做出的食物，都会有丙烯酰胺的產生，所以大家也不必过度紧张。此外，空气炸锅占地小，没有传统油炸的气味和蒸汽，更有利于厨房的日常清洁，真可谓好处多多！
了解了这些知识后，林珊珊不禁感慨空气也是一位神奇而方便的大厨，更感慨人类的智慧是无穷的！
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