厨房美食菜谱：印式炸西兰花的做法
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Broccoli Bhajji , 外酥里嫩。 Bhajji是一种有辛辣味的印度小吃，特别是在印度的马哈拉施特拉是很受欢迎的街头小吃，在街边小摊都有售，并有几种不同做法。 它本来是糕点上面的装饰配料，现在已成为很受欢迎的小吃；一般都配一杯热腾腾的咖啡或茶。蔬菜可选土豆、洋葱等等随已所好；印式松炸洋葱圈（onion bhajji）是比较有名的。
  食材
  主料：
  西兰花1颗       
  油适量
  盐适量
小小班育儿知识  面粉3匙
四季青小学  米粉2匙
  生姜1小块
  大蒜2瓣
  辣椒粉1/3匙
  咖喱粉1/2匙
  烤肉酱1匙
  步骤
  1.西兰花切小朵洗净，在淡盐水中浸泡20分钟左右；
 
  2.姜、蒜刨成蓉；
  3.碗中加姜蒜蓉、面粉、米粉、辣椒粉、咖喱粉、烤肉酱和盐；印度美食烧烤食谱大全视频
  4.加适量水拌成不稠不稀的面糊；
  5.炉甘石洗液把西兰花倒入面糊中充分拌匀使每朵西兰花都裹满面糊；
 
  6.锅中加油烧热，入裹满面糊的西兰花，先大火稍炸一会儿，再转小火炸至金黄；
  7.捞出沥油即可。
  采蘑菇的小姑娘 mp3小贴士：面糊厚度、辣味可随个人喜好酌量添加调料。趁热吃更香哦。