盘丝手抓饼(效果在最后一张照片)的做法
文章导读
冬天来了,盘丝 手抓饼 (效果在最后一张照片)非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
1、原材料配齐,450克 面粉 分开装,一个250克,一个200克!
2、开水和250克面粉融合并揉捏
怀孕4个月吃什么好
3、揉差不多就加200克干面并揉捏
冬天来了,盘丝 手抓饼 (效果在最后一张照片)非常适合在这个季节使用,极为滋补健康,必须要准备好新鲜的食材,在制作过程中非常简单易操作,但是放入的材料一定要控制量,不能太多、不能过少,从人口来加入水,因为汤汁才是最为诱人的。
1、原材料配齐,450克 面粉 分开装,一个250克,一个200克!
2、开水和250克面粉融合并揉捏
怀孕4个月吃什么好
3、揉差不多就加200克干面并揉捏
4、揉一体时加 鸡蛋 和 猪油 并揉捏!
5、连贯以下手法:揉法①
6、②
7、③
8、④
9、以上动作反复揉捏均匀即可!揉成长条!
10、把 黄油 打化(微波炉和能加热的容器都可以)并用上抹油的刷子
11、把面团压扁!
12、擀开
陕西省妇幼保健院网上挂号 13、如果遇上擀不动时,就给下面撒点干面!(呵呵,给我的凉菜同事的头给漏出来了!)
14、擀成这样就行了,稍薄!
15、摸黄油均匀
16、撒 盐 和 黑芝麻 !一定要撒均匀了
17、按照我的手法卷成条!一折一折卷
18、卷成这样
12、擀开
陕西省妇幼保健院网上挂号 13、如果遇上擀不动时,就给下面撒点干面!(呵呵,给我的凉菜同事的头给漏出来了!)
14、擀成这样就行了,稍薄!
15、摸黄油均匀
16、撒 盐 和 黑芝麻 !一定要撒均匀了
17、按照我的手法卷成条!一折一折卷
18、卷成这样
19、用刀一刀划下去!(记住一定要是一刀划下去的,切是不行的!切记)
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20、成这样
21、摸黄油
22、这样卷
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23、一分为二成型!把尾部的夹压在下面
24、擀成圆形,擀的时候不要特别用劲来回擀,最好是从中间向多边擀,不要影响层次!
25、电饼铛上温200下温200,下温度到150时就可以撒拉油
26、放饼,切记一定要把带明显层次的朝下放
27、这样之后盖住饼铛!
28、盖住饼铛
29、看见饼的边缘有焦黄就可以抹油翻饼
30、翻饼!
31、 烙饼 最好成这样!再次抹油
32、半分钟后翻饼
33、用饼铲均匀压下饼,让它均匀受热,这样烙出的饼漂亮
27、这样之后盖住饼铛!
28、盖住饼铛
29、看见饼的边缘有焦黄就可以抹油翻饼
30、翻饼!
31、 烙饼 最好成这样!再次抹油
32、半分钟后翻饼
33、用饼铲均匀压下饼,让它均匀受热,这样烙出的饼漂亮
34、饼成这样颜就可以出锅了!
35、用手挤压,显出层次!(下心烫手凹!建议用干净手套,我皮厚没事!呵呵)
36、用手拨弄散开!
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37、这样就可以了!完成!今天出教程就不给你们摆盘了!呵呵
38、看看我的吃货同事们,左边的是凉菜的同事,右边的是我徒弟才15岁凹!
39、漂亮吧!“飞流直下三千尺有木有?”记得+++关注凹!
盘丝手抓饼(效果在最后一张照片)做好之后,一定要趁热吃,因为冷了就会影响味道、口
感,提醒大家冬季多做这道菜,让你的饭桌增添更多美好的东西。
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