德约科维奇自传《一发致胜》分享食谱之一:
原只柠檬烤鸡
6人份所需食材:结婚三周年礼物 | 2-3千克鸡肉 |
60ml特级初榨橄榄油 | 肯德基必备的4种美食食谱5克海盐 |
1柠檬,切薄片至车轮状 | 3新鲜牛至草(若无可忽略) |
3新鲜百里香草(若无可省略) | 1个大蒜(不剥皮) |
半只柠檬的汁(保持柠檬外形不变可用于摆盘) | 30克新鲜牛至草,粗略碾碎闰月给妈妈买鞋 |
孕妇能吃驴肉火烧吗 30克新鲜百里香草,粗略碾碎 | 怀孕初期白带褐30ml特级初榨橄榄油 |
5克海盐 | |
步骤:
①烤箱开到205摄氏度,预热;
②洗干净鸡,去内脏,擦干;
③30ml特级初榨橄榄油抹到烤盘;
④往鸡骨架内抹盐,放入柠檬切片,百香草,牛至草和大蒜;
⑤用绑粽子那样的绳子深割鸡胸和鸡翅;
⑥把剩余的30ml橄榄油抹到鸡表面(有割痕的地方会渗入多些油);
⑦用一个中碗把柠檬药草烤汁的材料搅拌好;
⑧用锡纸包起鸡(不用包太紧),烤1.5小时,再取出锡纸烤20分钟;
⑨从烤箱拿出鸡,给鸡涂上柠檬药草烤汁,再放入烤箱烤10分钟(不包锡纸),见到鸡变成亮棕把烤箱温度降到75度;
⑩从烤箱取出鸡晾10分钟后,把挤出汁的那半柠檬,多余的药草放到盘子里,这道菜就完成
了!
1汤匙=15毫升=15克 |
1茶匙=5毫升=5克 |
1/2茶匙=2.5毫升=2.5克 |
1/4茶匙=1.25毫升=1.25克 |
但不同食物密度不同,重量会有差异。
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