幼儿园远程监控必胜客面团知识重点
用料
高筋面粉200克
低筋面粉200克
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快速干酵母1小匙(4克)春分节气图片
盐1小匙(4克)
糖20克
必胜客美食自助餐食谱大全水220克
橄榄油20克
常用披萨面团的做法步骤
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步骤1、全部材料称入面包机,搅拌30分钟成表面光滑的面团。进行基础发酵60分钟。
步骤2、发酵好的面团倒出桌面,用手按压出空气
步骤3、分份,滚圆,盖起保鲜膜松弛15~20分钟。我做了一个大一个小的披萨。具体根据自己想要的大小来制作啦。我的是一个14寸、一个9寸的。以下视频就演示的是14寸的披萨。
步骤4、面团松弛的期间,取一个可以放微波炉的小碗。装入一大匙橄榄油和一粒蒜切成末。微波炉叮30秒。就有香香的蒜油啦
步骤5、松弛好的面团用擀面杖擀成大圆饼状。厚度大约0.5厘米厚。
步骤6、披萨烤盘涮一层蒜油。
疫苗后遗症怎么回事步骤7、将披萨面皮铺到刷了蒜油披萨盘上。
步骤8、整理好形状。可以用叉子叉一些孔。表面也刷一次蒜油,再挤上披萨酱。我的披萨酱是买的罐头装的。
步骤9、抹匀披萨酱,铺满披萨用的芝士。一般是马苏里拉芝士。我用的马苏里拉芝士还配有黄的车打芝士一起。
步骤10、铺上肉和蔬菜。黑圈圈是黑橄榄,我加的特别多,表面再撒一点芝士,烤出来成品更好看。肉肠片可以稍微翻出来,那样烤出来会香脆。
步骤11、最后周围我还喜欢撒一点帕玛深芝士粉。
步骤12、两个披萨都做好后静置发酵15~20分钟。烤箱预热220度。烘烤12~16分钟这样。具体要根据自家烤箱的烘烤状况调整,也跟饼皮的厚度有关系。注意观察,不要烤过哦。除了观察披萨饼的表面也要观察底部上情况。用铲子刮起披萨饼底,看一下。上下都要烤到金黄。如果底部上不够就要转移到烤箱底层烤至底部金黄。