无油烤翅】的做法+配方,外皮酥脆,里面鲜嫩的口感,百吃不厌
周末总爱折腾点什么。今天又做了这道无油烤翅,是看过美食台一期薯片烤翅后改良过的,与自己之前做过的蓝带芝士炸鸡排制作过程有点相似之处。 减肥是大业,偶尔放纵一下也是可以的,特别是为了满足家里小朋友的口味需求。 今天权当是为周末特别设计的食谱。烤箱美食食谱大全无黄油怎么做的好吃
无油烤翅的用料
鸡翅中13个,面粉50g,鸡蛋3个,面包糠50克,盐5克,黑胡椒粉5克,蒜泥10g
趣吧贝贝无油烤翅的做法
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步骤1
鸡翅中泡去血水,两面用刀均划两刀,让其腌制时更容易入味。
步骤2
鸡翅放入料理碗里,加入盐、黑胡椒粉、蒜泥,搅拌均匀,腌制30分钟左右。
步骤3
准备面粉、鸡蛋液、黄面包糠。
步骤4
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腌制好的鸡翅分别滚上面粉,鸡蛋液,面包糠,放在烤盘内。
步骤5
蘸好面包糠的翅中平铺在烤盘上,鸡翅之间留点空隙。
步骤6
烤箱180度预热,放入烤翅烤20分钟后取出。
步骤7
摆放在餐盘内,撒上番茄酱,一道可正餐,可下午茶的无油烤翅做好了。
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鸡肉烤得很鲜嫩,咬下一口,既有外皮的酥脆,也有里面鲜嫩的口感,怪不得全家人都喜欢。
无油烤翅的烹饪技巧
1.蒜在西餐里很多时候用做调味的,所以一定要放,且不用担心吃得满嘴大蒜味出街。2.忘记上次做烤翅的时候是否用了吸油纸,这次用了反而有点粘,所以建议不放试试。
作者:朱莉的美味生活