红枣江米凉糕的做法有哪些
     
  文章导读
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      很多北方人都特喜欢吃一种叫做江米凉糕的美食，江米糕主要是江米，还哟红枣，组合而成的，这样的江米糕在南方是很少能看到的，并且很多人都不知道江米糕到底是什么，更不知道江米糕是如何制作而成的，只是北方的时候吃到的一种美食，吃过江米糕的人都对这个美食是恋恋不忘，那么这个红枣江米糕到底是怎么做的呢?



     



      江米凉糕的制作材料：江米500克，湿沙馅500克，白糖60克，青红丝、金糕、瓜条各10克。



      做法一



      江米凉糕的特：



      软糯香甜，清凉爽口。




      教您江米凉糕怎么做，如何做江米凉糕



      1.江米洗净后略泡，入笼干蒸30分钟，取出倒入盆内，加水用木棍拌匀(行话叫吃浆)，然后再入笼蒸，反复2次。



      2.用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀，分成两块。案板用凉水冲净，铺上一层江米，抹上约5厘米厚的红枣馅，馅上再铺一层江米，共为三层(两层江米，一层红枣馅)，最上面撒上青红丝和改过刀的金糕、瓜条等(家庭制作，可根据条件和喜好增减上铺的果料)，食用时顺
切一刀，撒上白糖即可。



      做法二



      准备



      江米500克，红枣馅500克，白糖60克，青红丝10克，金糕10克，瓜条10克。




      方法步骤



      1、江米洗净、稍泡，上屉干蒸30分钟，取出倒入盆内，加水用木棍拌匀。然后再上屉蒸，反复两次，至江米柔软、有韧劲为止。

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      2、用湿布蘸水包住蒸好的江米揉匀。