厨房美食菜谱:豆沙馅白皮的做法
白皮是我们这个城市的叫法,是中式糕点的一种。这款点心是我非常喜欢吃的,也是我很想学的一款中式点心,口感非常好很适合老人儿童食用。这是我第一次做很成功,昨天朋友聚会带给大家品尝得到一致的赞赏,很有成就感。好东西与大家分享,这款点心操作简单,希望大家也喜欢。
食材
主料:
中筋面粉820g
豆沙馅
猪油320g
水适量
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1.主要食材,中筋面粉、猪油、豆沙馅。
3.油皮的做法,先将干面粉300克和猪油60克搅拌均匀,再加入适量的水和面,皮面一定和油酥面的软硬度相同。和好面饧发30分钟左右,(可以根据气温来定)。
4.饧发好后将皮面擀开。
5.用皮面来包裹油酥,一定包裹严实。
6.包好后进行擀制,大约为擀制3CM 厚度即可,从上边开始卷卷。
7.卷好后可以根据自己喜好分成剂子,我这是30克左右。
8.按扁
bear grylls 9.包裹上豆沙馅。
10.整形。
神龙斗士动画片 11.创意气球放入烤箱烤制,温度200度20分钟左右即可。
烤箱美食食谱大全视频点心怎么做的 12.烤制好的。
小贴士:在和面的时候要先将油酥制作好,再根据油酥的软硬度来和皮面,保正两种面的软硬度一致。
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