厨房美食菜谱:没黄油也能做泡芙的做法
一直想吃泡芙,又没有黄油,用植物油试着做了一次,没想到比外面买的还好吃,自己做,加的油多吃起来脆脆的,外面买的都是软的,自己做的没有添加剂,油也都是好油,比外面买的干净多了
烤箱美食食谱大全无黄油窍门视频教程  食材
  主料:
  鸡蛋20
  面粉100
  1500
  70
  白糖15
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  奶油长宁区教育1000   
  步骤
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  1.把水,油,白糖,盐,放入锅内
  2.小火烧开
  3.加入过筛的面粉
  4.搅拌均匀,无颗粒,关火
  5.把鸡蛋打散,等面糊不烫手时分次加入
  6.这是加了三分之二鸡蛋的样子
  7.直到搅拌到用筷子挑起成倒三角就可以了
  8.放入装裱袋,挤的不用太大,空间要留的大一点(请忽略我的考过饼干的油纸,不用油纸就行)
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  9.180度,20分钟就ok
  10.到时间等几分钟再开门,以免凉气进入泡芙回缩
  11.加入打发的奶油即可
  小贴士:我的烤箱是12升的,我考了3次才烤完,面糊挤的时候一定不能多了,要不然会发的很大的,形状也不好看