厨房美食菜谱：粤式叉烧包的做法
经典的粤式蜜汁叉烧包，早餐再配上一杯牛奶，一些水果，保证一天精神饱满~心情像蜜汁一样甜~ 牛奶烤箱美食食谱大全窍门图片自己制作的蜜汁叉烧馅料，美味又健康、如有富余可以放进冷冻格保鲜，取出自然解冻后可以继续使用，建议一周内用完，不至于美味流失，影响口感~  食材  主料：  高筋面粉  黄油  细砂糖  全蛋液  猪肉300g  生姜1块  五个福娃的名字红葱头5个  淀粉2汤匙  蜜糖2汤匙  叉烧酱5牧场上的家ppt汤匙  鸡粉2克  鲍鱼汁2汤匙  幼儿园惨案料酒1汤匙  精盐1/2小勺  酵母1小勺  奶粉15g  纯牛奶150g  步骤  1.制作叉烧馅料：猪肉洗净沥干水、红葱头去皮去须，生姜去皮洗净；  2.过敏性紫癜能看好吗猪肉、葱头、生姜分别剁碎放入盆中；  3.加入叉烧酱、鲍鱼汁、料酒、盐、鸡粉、蜜糖；  4.用筷子往一个方向搅拌均匀，裹上保鲜膜，放入冰箱腌制保鲜半天；  5.烧热平底锅，放适量食用油，倒入腌制好的馅料煸炒10分钟；  6.炒至肉末发白，香味渗出；  7.加上少许清水，遮上锅盖焖煮10分钟；  8.打开锅盖，再调入3汤匙叉烧酱；  9.快速翻炒均匀；  10.淀粉加少量水调成水淀粉，倒入馅料里，边倒煸炒制，直至馅料浓稠即可，关火；  11.小鸡叫叫撒上白芝麻搅拌均匀，铲起放在一旁自然冷却；  12.制作面包步骤：将所有原料放入面包桶内，按和面功能时间为30分钟，直至和面程序结束；  13.除黄油外，将所有原料放入面包桶内，按和面功能时间为30分钟，和面15分钟后从面包机撒料小窗口放入黄油，继续和面，直至和面程序结束；  14.面团和好后，按发酵功能，
继续在面包机桶内发酵，将面团发酵至2、5倍大；  15.取出面团按压排气，分成9个大小一样的小面团，滚圆后再松弛15分钟；  16.将面团擀成圆型，包入叉烧肉馅，收口捏紧；  17.收口朝下，整齐排入烤盘；  18.烤箱内放入一碗水，将包好的叉烧包放入烤箱进行第二次发酵；  19.发酵好后的面包连同烤箱内的水碗一起取出，面包表面刷上一层蛋黄液；  20.烤箱预热至180度，中层烘焙15分钟左右即可。  小贴士：食尚煮易小贴士：：馅料可以提前一天制作，冷却后放入冰箱保鲜一晚，易入味。~第二天做面包，每家的烤箱温度会有所差异，烤制时间按时间情况作出调整，面包表面金黄即可关掉电源。